HomeCategoryGastronomía Archives - Página 3 de 149 - Revista Apetito

Restaurante tico dentro de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants

Conservatorium, restaurante en San José, Ciudad Colón, fue reconocido nuevamente en la lista extendida de Latin America’s 50 Best Restaurants, obteniendo la posición 53 en la edición 2025. El anuncio se realizó este martes mediante el sitio web oficial. La ceremonia oficial se llevará a cabo el 01 de diciembre en Antigua Guatemala, municipio a unas dos horas de la capital de ese país. Costa Rica. Este año representa el segundo ingreso consecutivo que reafirma...

Consumo de alcohol en adolescentes alcanza uno de los niveles más altos en dos décadas

Costa Rica enfrenta un aumento sostenido en el consumo de sustancias psicoactivas entre adolescentes, con cifras de alcohol que alcanzan uno de los niveles más altos de las últimas dos décadas. Ante este escenario, la Escuela de Trabajo Social de la Universidad Libre de Costa Rica (ULICORI) hace un llamado a reforzar la acción colectiva y comunitaria para proteger a las juventudes y ofrecerles espacios seguros para su desarrollo. Los datos más recientes muestran que...

¿Cómo están utilizando la inteligencia artificial los restaurantes?

Los restaurantes alrededor del mundo están adoptando la inteligencia artificial (IA) para mejorar la atención al cliente, optimizar operaciones y aumentar la rentabilidad. Estas son las principales áreas donde la IA ya está siendo usada con evidencia real. Tendencias reales y casos documentados 1. Experiencia del cliente y servicio Los restaurantes están utilizando IA para automatizar la toma de pedidos, especialmente en autoservicio y drive-thru. Cadenas como Wendy’s comenzaron a implementar IA de voz para...

Seba’s Restaurant abre nueva sede en Uvita 2025

Seba’s Restaurant abre nueva sede en Uvita 2025: un destino gastronómico imperdible en la selva de Costa Rica Costa Rica. Seba’s Restaurant, uno de los destinos de cocina de kilómetro cero más reconocidos de Costa Rica, se traslada a un impresionante nuevo espacio en Uvita, a pocos pasos de las icónicas cataratas. Fundado por el Chef Sebastián Gallucci y Michelle Dimillo, Seba’s se ha hecho famoso por sus pizzas galardonadas, su cocina a fuego abierto...

30 restaurantes participan en la Gastro Ruta

La escena gastronómica costarricense vive una nueva fiesta con Gastro Ruta, un festival que reúne a algunos de los restaurantes más destacados del país bajo una misma consigna: invitar a los comensales a disfrutar experiencias culinarias de primer nivel con beneficios especiales. La iniciativa estará vigente hasta el 30 de noviembre y ofrece una oportunidad para explorar sabores locales e internacionales a precios más accesibles. Costa Rica. Durante más de un mes, 17 restaurantes con...

Hoteles de Costa Rica logran ingresar a la prestigiosa Guía MICHELIN

Costa Rica. Varios hoteles de Costa Rica se encuentran en la prestigiosa Guía MICHELIN Hoteles 2025. Tras una exhaustiva evaluación de más de 7,000 propiedades en todo el mundo, ha otorgado las Llaves a los alojamientos más sobresalientes del país. Nayara Springs, un exclusivo santuario solo para adultos en La Fortuna de San Carlos, ha sido distinguido con Tres Llaves MICHELIN, la máxima distinción equivalente a una «Estancia Extraordinaria». Este logro coloca a Nayara Springs en un...

Solofoodies: Plataforma digital que conecta restaurantes y creadores gastronómicos

Solofoodies: plataforma digital de suscripción mensual que facilita,  gestiona y potencia las colaboraciones entre restaurantes y creadores de contenido  gastronómico. Por ahora el servicio es de pago únicamente en Madrid, en cualquier otro pais o ciudad del mundo el acceso de los restaurantes a Solofoodies.com es gratuito  En una era donde el contenido visual dicta las decisiones de consumo, Solofoodies se consolida como la primera plataforma que conecta de forma estructurada y  escalable a restaurantes, marcas...

Hotel El Mangroove: Congreso Gastronómico Sostenible 2025

Congreso Gastronómico Sostenible 2025: donde la creatividad culinaria se encuentra con el futuro del planetaGuanacaste, Costa Rica. El sabor de la sostenibilidad volverá a tomar protagonismo en la costa pacífica de Costa Rica con la tercera edición del Congreso Gastronómico Sostenible, del 26 y 27 de septiembre de 2025, en el hotel El Mangroove, ubicado en la Península de Papagayo, Guanacaste. Este evento, único en su tipo en Latinoamérica, reúne a algunos de los más...

Huertas caseras en Guanacaste destacan en nueva serie global de viajes

Huertas caseras en Guanacaste destacan en nueva serie global de viajes como modelo de turismo sostenible y desarrollo comunitario Costa Rica. El proyecto de huertas caseras en Guanacaste, desarrollado por la Asociación Creciendo Juntos, programa de relaciones comunitarias de Península Papagayo, y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) fue destacado como referente en la serie global Travel Redefined: Tourism for People and Planet, producción del Consejo Global de Turismo Sostenible, junto con Content With...

V Encuentro Culinario de AGECO premiará las mejores recetas familiares

Costa Rica. La Asociación Gerontológica Costarricense, (AGECO) por medio de su Programa de Promoción Social realizará el V Encuentro Culinario de Personas Mayores: “Antojos de siempre”. Esta actividad busca rescatar las recetas tradicionales, con identidad familiar y nacional, que forman parte del legado gastronómico costarricense. Las inscripciones son gratuitas y están abiertas a todas las personas mayores de 60 años que residan en Costa Rica a partir del 11 de agosto y hasta el 31 de agosto. Quienes participen pueden hacerlo solo...