HomeCategoryGastronomía Archives - Página 27 de 143 - Revista Apetito

La empresa Lizano® como parte de su plan para exaltar la gastronomía costarricense presenta Costa muy Rica, cocinas costarricenses y el sabor del paisaje. Las ganancias serán destinadas a apoyar agricultores del proyecto Huertas Caseras en Guanacaste. “La gastronomía es parte de nuestra identidad y queremos exaltarla. Este libro es una invitación para que conozcamos más de las recetas tradicionales de algunas familias en nuestro territorio, que llevan impregnadas costumbres y tradiciones que nos hacen...

El “Plan Nacional de La Gastronomía Costarricense Sostenible y Saludable”, es premiado en el Marco de la Feria Internacional de Turismo 2121 (FITUR) en Madrid, con el Premio Excelencias 2020 El plan Nacional de la Gastronomía Costarricense Sostenible y Saludable, ha sido seleccionado como una de las iniciativas que recibe el “Premio Excelencias Gourmet 2020”, otorgado por el “Grupo Excelencias Gourmet” y entregado anualmente en el marco de la Feria Internacional de Turismo FITUR, este...

Cacao-Trace ofrece orientación y capacitación para que los productores de cacao mejoren sus prácticas de cultivo, la calidad de la semilla y el procesamiento del producto, como la fermentación. Bajo el nombre de Cacao-Trace, la empresa Puratos desarrolla una de las iniciativas más sobresalientes de la región con el propósito de fortalecer, tecnificar y mejorar la producción de cacao. “Se trata de un programa de comercio justo (fair trade), creado hace más de 7 años,...