GastronomíaSe busca parrillero
16 años ago17562 min
Si lo suyo es la parrilla, es momento de poner toda la carne al asador. El restaurante Tres Hermanas, está organizando el segundo festival de BBQ, y busca al Parrillero del Año.
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GastronomíaKFC lanza su tercera receta secreta
16 años ago22173 min
Miel y Barbacoa son los ingredientes de la nueva receta del Coronel.
GastronomíaMaestro Culinario ya tiene ganadores
16 años ago19926 min
El Chef Hernán Díaz del Hotel Costa Rica
Marriott ganó el primer lugar del concurso Maestro Culinario, el segundo lugar
lo ganó Michael Rodríguez del Hotel Four Seasons, y el tercero fue para
Carlos Jiménez del Hotel Doble Tree Cariari by Hilton, los tres
obtuvieron medalla de plata, según explicaron los encargados de la
organización, la medalla de oro no se entregó en esta ocasión, ya que ninguno
de los participantes obtuvo el puntaje necesario.
GastronomíaSe acerca final de la III Edición de Maestro Culinario
17 años ago17863 min
Con ingredientes como lomito de res Angus (Importado de Chicago por Delika) de la casa Meats by Linz, palmito fresco, pejibaye y un producto de la marca Knorr (Unilever), además de toda la creatividad posible, y el estricto cuidado del proceso, los 16 chef elegidos como finalistas de la tercera edición del Maestro Culinario, se disputarán el primer lugar este 24 y 25 de agosto en el Hotel Ramada Plaza Herradura.
GastronomíaCinco noches para tocar los sentidos
17 años ago15854 min
La Cámara de Comercio Italo-Costarricense, la Embajada de Italia, el
Hotel Real InterContinetal y un grupo de empresas importadoras de
productos enogastronómicos provenientes de Italia, se unieron para traer a Costa Rica una versión de Cinque Sensi del Palazzo Savelli en Morricone, Roma, Italia; una propuesta plurisensorial bajo el lema Los 5 Sentidos 2009, que permitirá a los asistentes estimular sus sentidos por medio de un viaje gastronómico y musical.
GastronomíaCadena de comidas invierte $3,5 millones en Costa Rica
17 años ago17113 min
Kentucky Fried Chicken abrió su restaurante número 24 en Costa Rica en el Centro Comercial Milla Platino en Lindora, Santa Ana. Así la franquicia QSR Internacional Quick Service Restaurant demuestra su interés en el mercado costarricense, por su potencial de expansión y oportunidades de negocio para este tipo de comida rápida.
GastronomíaLlega II Expovino Costa Rica
17 años ago14962 min
Ya se acerca la segunda edición de EXPOVINO, evento que se realizará en el mes de octubre en el Hotel Real Intercontinental, San José, Costa Rica.
GastronomíaPremios de la ANCH en Exphore
17 años ago16011 min
Exphore 2009 abrió un espacio para que la Asociación Nacional de Chefs, ANCH, rindiera tributo a los chef que sobresalen con su trabajo, y la inauguración de la feria fue el marco para la entrega de los Premios de la ANCH, que en esta ocasión fueron dos: La mejor trayectoria culinaria 2009 para el Chef Santiago Benavides, y El Chef más innovador 2009, que se entregó a la Chef Isabel Campabadal. El chef Edgar Álvarez, presidente de la asociación, comentó que el próximo año, tambien durante la feria, se entregarán más reconocimientos, y uno de los requisitos es ser socio activo de la ANCH.
GastronomíaActualización en repostería y pastelería
17 años ago21101 min
La Asociación Nacional de Chefs, ANCH, y el Instituto Costarricense de Turismo invitan al II Seminario de Actualización en Repostería y Pastelería 2009, dirigido a chefs, pasteleros, estudiantes y amantes de la cocina. El seminario abarcará temas como repostería de alto nivel, coberturas y técnicas y procedimientos de chocolates y estructuras, y estará a cargo de los chefs Faviola Pereira de Giraud, Claudio Rimoldi y Edwin Solís.