El tema de si la propina es parte del salario o no sigue dando vueltas entre los negocios de gastronomía en Costa Rica, muchas son las dudas que hay por aclarar, y por esto les recomendames sintonizar el programa «El abogado en Casa», este martes 09 de agosto, en canal 13, a las 8pm, donde se abordará ampliamente el tema.
En un ameno café, en donde se invitó a amigos, patrocinadores de la Copa Culinaria 2011 y prensa, la Asociación Nacional de Chefs presentó los alcances de este evento, que si bien no dejó el Oro en Costa Rica, dejó un país gastronomicamente más maduro.
La empresa Mayca Food Service estuvo de feria y reunió a clientes y proveedores. Según comentó Sylene Campos, Gerente de Mercadeo, los productos novedosos fueron los protagonistas. Como las diferentes presentaciones de huevo líquido que encontramos en el stand de Michael Foods.
Arcos Dorados, empresa responsable por la operación de la marca McDonald’s en América Latina, anunció este martes una serie de cambios en su menú, que benefician la composición nutricional de los alimentos ofrecidos a niños y a adultos, el cambio incluirá fruta en la cajita feliz.
Aunque Messi y sus compañeros no lograron los resultados esperados por sus aficionados en la Copa América, Santa Fe tiene otras razones para celebrar. Un primer balance indica que la Copa le dejó $30 millones a hoteles y comercios de esa localidad.
Con la intención de que los negocios gastronómicos conozcan la aplicación de las normativas para los servicios de alimentos y bebidas, el próximo jueves 21 de julio la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (CACORE) organizará un foro donde analizará las realidades y los retos del sector en cuanto a normas y reglamentos.
El lapicero Pan Pen simplifica la tarea de identificar salsas, condimentos y comidas, ya que está diseñado para escribir sobre diferentes materiales como, plástico, vidrio y acero.
Delika by Gourmet Imports presentó en Exphore 2011 los embutidos Jones, un producto libre de gluten, que amplía las opciones para los clientes celiacos.
“Las bolsas Kanguro te sacan del apuro”, decía la publicidad hace varios años, y ahora Ciamesa llegó con una nueva presentación de estas bolsas, para sacar del apuro a los que quieren ser amigables con el ambiente.
La Escuela de Gastronomía CTS cuenta con cursos libres en pastelería, panadería, sushi, pastas frescas, comidas saludables y chocolatería, de 6, 12 y 24 horas de duración. Además ofrece cursos especializados para chef y seminarios gastronómicos.
