BarConsejos¿Cómo vender licor responsablemente?
5 años ago40585 min
Los negocios que venden licor, entre ellos hoteles, restaurantes y bares deben fomentar prácticas adecuadas y vender licor responsablemente.
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BarProveedores/ProductosGinebra con una infusión de vapor al 100%
5 años ago24166 min
Star of Bombay, una ginebra que utiliza una infusión de vapor al 100%, fue lanzada en Costa Rica por Bombay la marca de ginebra London Dry.
BarBar Imperial abre puertas en Aeropuerto Internacional de Liberia
6 años ago32304 min
Ofrecer un espacio para que los turistas nacionales e internacionales puedan esperar hasta la salida de sus vuelos en un ambiente fresco, relajado, juvenil y con un concepto “playero”, es el objetivo del nuevo Bar Imperial ubicado en el Aeropuerto Internacional de Liberia. A partir de este mes, los pasajeros que transiten por el aeropuerto pueden disfrutar de música, un variado menú de bebidas, cervezas y comida; además de comprar souvenirs en “La Tienda de...
BarCapacitaciónTendencia en cocteleria para el 2018
6 años ago26655 min
El panel dedicado analizar tendencias del World Class, la mayor competencia de bármanes del mundo, presenta estas tendencias: Tragos de autor: Uno de los innovadores de cócteles originales, Giuseppe Cipriani, creó el Bellini en Venecia en la década de 1930 y, en la actualidad, la casa del Bellini —Harry’s Bar— es una visita obligada. Como ahora hay gente que gasta 5 % más en experiencias de lujo que en bienes de lujo, los dueños de bares...
BarWorld Class 2017 elige al mejor bartender de Costa Rica
7 años ago270112 min
Ser reconocido y destacado como uno de los mejores bartenders de Costa Rica no es un logro fácil de alcanzar. La receta para lograrlo conlleva un sinnúmero de elementos, características y destrezas que, al sumarse, dan pie a la fórmula de lo que debe ser y tener un bartender de World Class. Este año, el indiscutible talento y desempeño de Karla Elizondo del Hilton Double Tree, la ha hecho ganar la Final Local del World...
BarCapacitaciónCursos sobre el consumo inteligente de alcohol
8 años ago23105 min
En línea con las tendencias mundiales en metodologías de enseñanza y cognitivas, Florida Bebidas imparte varios cursos virtuales para educar e informar sobre el consumo inteligente de alcohol. Estos cursos en línea relacionan de forma práctica la teoría con experiencias de aprendizaje. “Esta metodología de aprendizaje le permite a nuestros colaboradores, tanto en puestos operativos como administrativos, así como a los usuarios en general, aprender y avanzar a su propio ritmo, garantizando una experiencia de aprendizaje...
BarGastronomíaProveedores/ProductosConsumo de tequila aumenta en el país
8 años ago25954 min
Algunas personas dicen que tomar tequila es todo un arte, y al parecer este arte ha venido intensificándose en el país. La variedad es amplia y esto hace que sea un mercado muy competitivo para cada una de las marcas. En nuestro país la compañía Diageo cuenta con un amplio portafolio a nivel nacional y es una de las principales empresas en ofrecer este tipo de producto. Según declaraciones de personeros de la empresa,...
BarLeyes y PermisosRestaurantesLey seca ¿Dónde sí y dónde no?
8 años ago42608 min
Esta semana santa diversas municipalidades del país aplicarán la ley seca, mientras que otras permitirán la venta de licor. Esto de acuerdo con un sondeo realizado por la la Unión Nacional de Gobiernos Locales (UNGL), por lo que consultamos con un Alcalde sobre este tema. La Cámara Costarricense de Restaurantes CACORE muestra preocupación ya que muchos negocios gastronómicos se verán afectados, lo que se traduce en un grave golpe económico al comercio formal de alimentos...
BarGastronomíaInicia World Class con nuevas tendencias en la coctelería: Frutas y Plantas
8 años ago18494 min
Inició la máxima plataforma de mixología y coctelería de lujo mediante la clase magistral titulada: Frutas y Plantas, una de las nuevas tendencias de la industria a nivel mundial y tema principal de la primera ola y reto de World Class Competition. Se llevó a cabo en San José y en 50 países de manera simultánea. Ahí los participantes demostraron su dominio de las bebidas espirituosas blancas: Ketel One Vodka, Tanqueray No. 10, Tequila Don Julio...
