ChefExpo-Hoteles y RestaurantesGastronomíaProveedores/ProductosTurismoCosta Rica se quedó con el Oro en CCR

La Copa Culinaria Regional 2012, cuya final se realizó en el marco de la Expo Hoteles y Restaurantes Exphore, dejó un dulce sabor en la boca de los ticos, pues la sorpresa llegó con el Oro en dos de las categorías de la competencia, así como varias medallas de plata.Los equipos de la Asociación Nacional de Chef en las Categorías de Senior en Equipo y Pastelería Individual fueron los acreedores de la máxima calificación, logrando dejar el Oro en el país. “Obtener un Oro en una Copa Culinaria es muy difícil, se trata de una calificación perfecta”, comentó Carolina Coronado, Ex Presidenta de la Asociación Nacional de Chef, y Organizadora de la Copa Culinaria Regional.

Coronado recalcó como un motivo de orgullo el hecho de que este año la Copa se quedó en el país, además de la gran cantidad de medallas de plata y bronce que obtuvieron los equipos nacionales frente a sus colegas extranjeros.

Durante la final, uno de los jueces internacionales aseguró que todos los asistentes ganaron, que los únicos perdedores fueron los que no se animaron a participar.

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El restaurante Café Tal recibió un reconocimiento por presentar una receta libre de gluten, que fue recibida por el jurado como innovadora y además según dijeron los jueces por poner la cocina al servicio de la salud.

Aquí compartimos la lista de los ganadores que nos envió la ANCH: !Felicidades a todos los que participaron!

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