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RecetasCocinar puede tener efectos beneficiosos en la salud mental

Nuria Mesalles2 meses ago3914 min

Cocinar podría ser un aliado para su bienestar, según estudio.

Costa Rica, 29 de marzo de 2023. Se acercan unos días de descanso donde solemos pasarlos en familia y con amigos, y qué mejor manera de aprovechar este tiempo de calidad que preparando unas deliciosas y prácticas recetas, que además de darnos un gustito, nos podrá ayudar a mejorar nuestra salud mental.

Según un estudio realizado por la Universidad de Otago, en Nueva Zelanda, pasar tiempo libre en actividades como cocinar puede tener efectos positivos en la salud mental de las personas. La investigación concluyó que las personas que realizan actividades creativas en su tiempo libre tienen una mayor sensación de bienestar emocional.

Cocinar puede ser una actividad divertida y relajante que puede ayudar a aliviar el estrés y la ansiedad. Según un artículo publicado en la revista científica Journal of Positive Psychology, cocinar puede tener efectos beneficiosos en la salud mental de las personas, ya que permite la expresión de emociones y sentimientos de una forma creativa.

Entre los beneficios de pasar tiempo libre y cocinar destacan:

  1. Aliviar el estrés y la ansiedad.
  2. Promover la creatividad y la autoexpresión.
  3. Mejorar la autoestima y la autoconfianza.
  4. Fomentar la socialización y la conexión con otras personas.
  5. Mejorar la calidad de la alimentación y la nutrición.

Recetas para inspirarse

Por tanto, pasar tiempo libre cocinando puede ser una forma divertida y relajante de distraerse, por lo que aprovechando los días de vacaciones que se acercan, Nestlé La Lechera, le ofrece 3 prácticas y deliciosas recetas para que prepare y comparta en familia o con amigos.

Mini Cheesecakes Sublimes

Ingredientes

(150g.) 1 1/2 tz de galleta María molida

(70g.) 5 cdas de mantequilla derretida

(226g.) 1 barra de queso crema

(215g.) 3/4 tz. de Leche Condensada LA LECHERA®

(200g.) 1 tz. de crema ácida

(15g.) 1 cda. de jugo de limón

(100g.) 2 huevos

¡A cocinar!

  1. En un tazón, combinar la galleta con la mantequilla. Pasar la mezcla a unos capacillos de cupcakes y presionar al fondo. Reservar mientras preparas el relleno.
  2. En un tazón, combinar el queso crema con la leche condensada LA LECHERA hasta que la mezcla esté sin grumos. Añadir el jugo de limón, la crema ácida e integrar. Verter los huevos, uno a la vez, batiendo suavemente entre uno y otro.
  3. Verter la mezcla sobre la corteza en los capacillos y hornear 20-22 minutos a 160C.
  4. Retirar del horno, dejar reposar a temperatura ambiente hasta que estén templados y luego refrigerar 4 horas más. Refrigerarlo hará que sean más fácil de desmoldar y los compactará más.
  5. Cubrir con tu mermelada favorita y disfrutar.

Vasitos de banano

Ingredientes

10 galletas tipo Maria Trituradas

1 taza de crema batida

1 banana maduras en rodajas

Tu sabor favorito de LA LECHERA® Squeeze favorito (Original, Dulce de Leche o Choco Avellana)

¡A cocinar!

  1. En un vasito, colocar una capa de las galletas María molidas, luego una capa de la cema batida, una capa de tu LA LECHERA® Squeeze favorito y una capa de las bananas.
  2. Repetir las capas hasta cubrir todo el vasito.
  3. Disfrutar al instante.

Churros en Air Fryer

Ingredientes

(240ml.) 1 tz de agua

(60g.) 4 cdas de mantequilla

(45g.) 3 cdas de azúcar

Pizca de sal

(140g.) 1 tz de harina

(53g.) 1 huevo ligeramente batido

(5g.) 1 cdta de vainilla

1/4 tz de azúcar

2 cdtas de canela

Tu sabor favorito de LA LECHERA® Squeeze favorito (Original, Dulce de Leche o Choco Avellana)

¡A cocinar!

  1. En una cacerola, colocar el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal.
  2. Prender el fuego a nivel medio y calentar hasta que la mantequilla se derrita y el agua de disuelva.
  3. Retirar la cacerola del fuego y mientras aún el agua está caliente, verter la harina e integrar con una espátula hasta integrar totalmente y tener una mezcla uniforme. Dejar enfriar.
  4. Aparte, batir el huevo con la vainilla y verter a la mezcla anterior. Integrar con la espátula hasta integrar.
  5. Pasar la mezcla a una manga con una duya y formar los churros. Congelar unas 2 hrs.
  6. Hornear los churros por 15 minutos a 200° C.
  7. Combinar el azúcar con la canela. Mientras los churros están calientes, cubrirlos con esta mezcla.
  8. Servir y disfrutar con de tu LA LECHERA® Squeeze favorito.

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