
Recetas de la Tierra Don Julio: Una iniciativa inspirada por el amor a la tierra, que busca fomentar el consumo de productos locales de temporada. Cada semana se crean cócteles con ingredientes disponibles en los mercados locales.
Lista de contenido
Filosofía
- Sostenibilidad: Brindemos por el consumo sostenible.
- Apoyo a agricultores: Descubre ferias y mercados locales para apoyar a quienes trabajan la tierra.
- Ingredientes: Combinaciones de tequilas Don Julio con sabores como café, piña, cereza, maracuyá, entre otros
Don Julio nace de los cultivos de agave azul y su propósito es seguir su corazón, por eso decidimos cultivar el amor por la tierra que nos dio la vida y todo lo que ella nos regala.
Descubrimos que en los mercados del Caribe no siempre se consumen los productos que más abundan, por eso creamos Recetas de la Tierra.
A partir de los productos más disponibles de los mercados de Costa Rica y República Dominicana, elaboramos nuevas recetas cada semana, obteniendo nuevos cócteles que promueven el consumo de productos locales de temporada.

No Charro
Ingredientes:
- 45 ml Don Julio Añejo
- 30 ml Licor de menta
- 30 ml Café espresso
- 90 ml Tónica
- Hielo
Preparación:
- Llenar un vaso highball con hielo.
- Agregar todos los ingredientes y revolver bien.
- Decorar con hierbabuena.

Brown Julio
Ingredientes:
- 45 ml Don Julio Añejo
- 22.5 ml Bitter rojo italiano
- 22.5 ml Vermut italiano dulce
- 22.5 ml Cold brew de café
- 1 dash bitter de naranja
- Hielo
Preparación:
- Agregar los ingredientes en un mezclador con hielo.
- Mezclar bien y servir en un vaso bajo con hielo grande.
- Decorar con piel de naranja.

Mi Querido Tamarindo
Ingredientes:
- 45 ml Don Julio Reposado
- 30 ml Pulpa de tamarindo
- 25 ml Jugo de limón amarillo
- 15 ml Miel de agave
- Tajín
Preparación:
- Escarchar el vaso con sal y Tajín.
- Agregar los ingredientes, batir bien y decorar con rodaja de limón.

La Catrinita
Ingredientes:
- 45 ml Don Julio Reposado
- 30 ml Limón mandarina
- 22.5 ml Sirope de miel con jengibre y moras*
- 3 Moras
- 1 Rodaja de jengibre
- Hielo
Preparación:
- Macerar las moras y el jengibre en la coctelera.
- Agregar el resto de los ingredientes y agitar con hielo.
- Servir doble colado en vaso Roca con hielo.
- Decorar con limón deshidratado, moras y romero.
Piña on Fire
Ingredientes:
- 45 ml Don Julio Reposado
- 30 ml Jugo de piña asada
- 22.5 ml Miel de agave
- 7.5 ml Jugo de limón mandarina
- Tajín
- Hielo
Preparación:
- Escarchar un vaso con Tajín.
- Agregar los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar.
- Servir doble colado en vaso Roca con hielo.
- Decorar con piña deshidratada y romero.

Batanga
Ingredientes:
- 45 ml Don Julio Blanco
- 15 ml Zumo de limón verde
- Refresco de cola
- Sal marina
- Hielo
Preparación:
- Escarchar un vaso highball con sal marina.
- Llenar con hielo, agregar los ingredientes y completar con refresco de cola.
- Mezclar bien y decorar con rodaja de limón verde.

Batanga Blanco y Black
Ingredientes:
- 30 ml Don Julio Blanco
- 30 ml Johnnie Walker Black Label
- 15 ml Zumo de limón verde
- Refresco de cola
- Sal marina
- Hielo
Preparación:
- Escarchar la mitad del vaso con sal marina.
- Agregar los ingredientes, completar con refresco de cola y decorar con limón verde.

Margarita Clásica
Ingredientes:
- 60 ml Don Julio Blanco
- 30 ml Zumo de limón verde
- 22.5 ml Triple Sec
- 7.5 ml Sirope simple
- Sal marina
- Hielo
Preparación:
- Escarchar una copa Martini con sal gruesa.
- Agitar los ingredientes con hielo y servir doble colado.
- Decorar con rodaja de limón.

Spicy Margarita
Ingredientes:
- 60 ml Don Julio Blanco
- 30 ml Zumo de limón verde
- 22.5 ml Triple Sec
- 7.5 ml Sirope simple
- 2 Rodajas de jalapeño
- Sal gruesa
- Hielo
Preparación:
- Escarchar un vaso bajo con sal gruesa.
- Macerar el jalapeño, agregar el resto de los ingredientes y agitar.
- Servir doble colado y decorar con limón y jalapeño.

Paloma
Ingredientes:
- 60 ml Don Julio Reposado
- 15 ml Zumo de limón verde
- 7.5 ml Sirope simple
- 120 ml Soda de toronja
- Pizca de sal
Preparación:
- Agregar los ingredientes en un vaso highball.
- Mezclar bien y decorar con rodaja de toronja.

Guava Spritz
Ingredientes:
- 45 ml Don Julio Blanco
- 30 ml Jugo de guayaba
- 15 ml Zumo de limón
- Espumante
- Hielo
Preparación:
- Agregar los primeros 3 ingredientes en una coctelera con hielo.
- Agitar 10 segundos y servir doble colado en una copa con hielo.
- Completar con espumante, mezclar bien y decorar con rodaja de guayaba y hierbabuena.

Cherry on Top
Ingredientes:
- 45 ml Don Julio Reposado
- 22.5 ml Zumo de limón
- 22.5 ml Sirope simple
- 5 Cerezas
- 1 Pizca de sal
- Hielo
Preparación:
- Machacar las cerezas (sin semilla) en la base de una coctelera.
- Agregar el resto de los ingredientes y agitar con hielo.
- Servir doble colado en una copa Martini o Coupe.
- Decorar con una cereza.
Mango 94
Ingredientes:
- 30 ml Jugo de mango
- 45 ml Don Julio Blanco
- Agua con gas
- Hielo
Preparación:
- Llenar un vaso highball con hielo.
- Agregar los ingredientes y completar con agua con gas.
- Revolver bien y decorar con abanico de mango.
La de Maracuyá
Ingredientes:
- 45 ml Don Julio Blanco
- 25 ml Jugo de limón mesino
- 15 ml Pulpa de maracuyá
- 15 ml Miel de agave con maracuyá*
- Tajín
Preparación:
- Escarchar un vaso whiskero con sal, Tajín y limón.
- Agregar los ingredientes, batir bien y decorar con rodajas de limón y flores comestibles.
