Este jueves inicia curso introductorio para baristas. Desde su cultivo hasta su servicio en una taza: todo lo que necesita saber sobre el café en veinte horas. Un curso organizado por la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, cuyo riesgo es enamorarse de esta bebida.
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CapacitaciónGastronomíaHoteleriaProveedores/Productos¿Buscando trabajo?
14 años ago29122 min
Si está buscando nuevas oportunidades laborales, prepare su curriculum y llegue este fin de semana a la Antigua Aduana donde se realizará la décima edición de la feria Expoempleo.
CapacitaciónGastronomíaHoteleriaProveedores/ProductosPingüinos calentaron el ambiente en Mayca
14 años ago23353 min
Un pequeño grupo de pingüinos se fue asomando en la cumbre del pastel, de manos del especialista mexicano Clemente Reyes, Chef Pastelero de la marca de cremas para decorar RICH´S, durante su charla en la cocina experimental de Mayca.
Este martes 20 y miércoles 21 de marzo se realizará la tercera Feria de la Hospitalidad, en el Hotel Ramada Herradura, donde se darán cita más de 200 empresas turísticas, representados por dueños y administradores de hoteles en un rango de las 5 a 50 habitaciones.
CapacitaciónExpo-Hoteles y RestaurantesHoteleriaLeyes y PermisosProveedores/ProductosTurismoAcoprot llegó a los 30
14 años ago26296 min
Representantes de ACOPROT, la Asociación Costarricense de Profesionales de Turismo, aseguran que desde su creación en 1982, la asociación y su bolsa de comercialización Expotur, han aportado a la industria turística nacional más de $600 millones de dólares en negociaciones. Expotur genera unos 100 mil visitantes por año.
Degustaciones hay de muchos tipos: desde vinos, cervezas, platillos y hasta de ¿vegetales? !Claro por qué no! Esa fue la actividad que realizó este lunes Global Partners en el hotel Palma Real, donde el chef Erick Zumbado preparó varios platillos a base de los vegetales congelados Norpac.
CapacitaciónGastronomíaHoteleriaProveedores/ProductosCapacitación busca garantizar seguridad de alimentos en restaurantes
La inocuidad de los alimentos constituye una práctica en continuo mejoramiento para el sector gastronómico, ya que engloba acciones para garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos. Para actualizar los conocimientos sobre este tema, el próximo 21 y 22 de febrero, se realizará el seminario “Sostenibilidad e inocuidad desde la finca hasta la mesa: implicaciones para los servicios de alimentación, restaurantes y afines”.
El curso es desarrollado por la Asociacion de Profesionales en Turismo (ACOPROT) en conjunto con el INBIO, acreditado por el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA).
CapacitaciónGastronomíaHoteleriaTurismoSostenibilidad e inocuidad desde la finca hasta la mesa
14 años ago23814 min
Es el nombre del seminario que impartirá la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines, CACORE, entre el 21 y 22 de febrero y que entre sus objetivos busca comprender la importancia de la sostenibilidad y su aplicación en servicios de alimentación, así como identificar las mejores prácticas operacionales para lograr la sostenibilidad y reconocer el alcance de las especificaciones escritas para alimentos en la operación.
CapacitaciónGastronomíaCapacitación en línea
14 años ago29357 min
Desde los secretos de chefs famosos como Rick Bayless hasta sesiones a cargo de Nancy Kruse sobre tendencias en menú, son algunas de las opciones de capacitación que la Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos tendrá disponibles en para quienes deseen ampliar sus conocimientos.