“Ningún hombre es una Isla entera por su cuenta,
cada hombre es una pieza de un continente”
John Donne
“Ningún hombre es una Isla entera por su cuenta,
cada hombre es una pieza de un continente”
John Donne
La carrera de pastelero profesional se dictará en forma intensiva durante todo el mes de agosto 2009 en Argentina.
El Instituto Costarricense de Turismo desarrolla dos programas de capacitación de agentes de viajes en sinergia con la Asociación Pro Imagen Costa Rica y con la revista Recommend, como parte de las acciones estratégicas del Plan de Mercadeo 2008-2010. Este año el objetivo es educar en temas de sostenibilidad orientando la demanda hacia destinos y servicios con CST.
¿Preocupado por la contaminación en su restaurante?. La solución podría estar a su alcance en el seminario “Nuevas Tecnologías para la higiene y soluciones a la contaminación en restaurantes”, que impartirá la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines, CACORE, en conjunto con la Corporación CEK.
Matías Aldorisio, chef instructor internacional, impartirá en Costa Rica un curso intensivo de cocina de vanguardia.
La Cámara Nacional de Turismo (CANATUR) ve con optimismo la propuesta del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) para capacitar a 1.500 colaboradores del sector turístico, becados hasta en 200,000 colones cada uno. Para el sector esta iniciativa es fundamental, especialmente en tiempos de crisis económica.
La empresa Tips, que recientemente abrió su mega tienda en Pavas, también está estrenando un espacio dedicado a la educación gastronómica. Se trata del Instituto Gastronómico, un novedoso concepto educativo, con el que se proponen contribuir a la capacitación y conocimiento del arte culinario. La próxima semana tendrá sus primeros cursos de cocina.