HomeCategoryCafé Archives - Página 8 de 10 - Revista Apetito

Don Rodolfo Jiménez Borbón, ha sido un empresario con una gran tradición cafetalera en nuestro país. Es parte de una familia que representa una tradición de más de cien años en todas las ramas del Sector Cafetalero. Creció rodeado de fincas de café y desarrolló su juventud administrando el cultivo de grano y luego, como empresario, liderando diversos negocios con gran éxito en la producción, beneficiado, exportación y tueste del grano. Don Rodolfo es hijo...

Más de treinta cafeterías en todo el país y, otras organizaciones relacionadas con el Sector Cafetalero, aceptaron el llamado del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE; de la Asociación de Cafés Finos y de la Asociación de Baristas de Costa Rica para convertirse en lugares de acopio de donativos para socorrer a los Productores de café de las zonas afectadas por la tormenta Nate, entre ellas, Pérez Zeledón, Monteverde y Tarrazú.   La campaña...

Del 7 al 11 de este mes, los alemanes y quienes visitaron la Feria más grande e importante de alimentos del mundo, Anuga, en Colonia, tuvieron la oportunidad de degustar Café de Costa Rica bajo en emisiones, que se producen dentro del programa NAMA Café.   Café de Costa Rica participó en este evento, que no se abre a público general solo a con potencial de realizar negocios, gracias a la coordinación de la Promotora...

Diariamente se consumen más de 1.400 millones de tazas de café en todo el mundo, la mayoría de estas durante el desayuno. Por eso, el café es una de las bebidas más populares. El  01 de octubre es el Día Internacional del Café y Gabriela Roa, gerente de marca de Nescafé® Costa Rica, nos comparte 10 datos interesantes de esta bebida.   El café es la segunda materia prima que más se comercializa en el mundo, tan...

Con una serie de actividades dirigidas al disfrute de la familia costarricense, el Sector Cafetalero nacional celebra este sábado 9 de setiembre en el Boulevard gastronómico – cultural del Barrio Chino de San José, el Día Nacional del Café.   El evento, que incluirá exponentes de caferías, espresso bar de café, puestos de alimentación (food trucks – venta de comidas en camiones), ventas de café en diferentes presentaciones, artesanías y copos, se llevará a cabo de...

  Por segundo año consecutivo, la empresa de café costarricense Coffea diversa logra ubicar, entre los mejores del mundo, dos cafés de las variedades Montecristo y Venecia de la región de Biolley de Buenos Aires de Puntarenas, (zona sur del país), los cuales fueron galardonados con medalla Gourmet d’Argent (Plata) y Gourmet de Bronze (bronce), en la tercera edición del Concurso Internacional de los Cafés Tostados al Origen, realizado en París, Francia.   Coffea diversa es una empresa familiar....

El café costarricense es reconocido alrededor del mundo por su calidad y sabor caracterizado por sus notas amargas y dulces en perfecto equilibrio. Es por esta razón que Spoon no dudó en hacer a The Coffee Factory su aliado estratégico para ofrecer el mejor “cafecito” a sus consumidores y apoyar al productor cafetalero nacional.   Con esta sinergia además se busca promover la producción local del grano, ya que el nuevo modelo de negocio beneficiará...

La caficultura costarricense debe apostar por la innovación y dirigirse hacia el manejo más técnico de las plantaciones del grano para que el caficultor incremente la productividad, abarate sus costos de producción y logre mayor rentabilidad.   Este fue el mensaje principal que el Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, dejó en los cientos de caficultores que participaron este 22 de junio en las Jornadas por Café de Costa Rica, evento que incluyó una serie de...

El café de Costa Rica busca seguir posicionándose en el mundo como un café de calidad, y ahora también como un café verde, gracias al esfuerzo de varias instituciones, entre ellas: la Universidad de Costa Rica, Fundecooperación, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, y el Instituto del Café. Desde hace poco más de cuatro años se trabaja en establecer un NAMA Café, que es una iniciativa que busca la mitigación y adaptación al cambio climático...