HomeCategoryCafé Archives - Página 8 de 10 - Revista Apetito

El comité ejecutivo del Foro Mundial de Productores de Café (WCPF por sus siglas en inglés) *se reunió en la Ciudad de México los días 8 y 12 de abril de 2018 para analizar y debatir varios temas relacionados con la sostenibilidad de la cadena de valor mundial del café, especialmente la constante disminución de los ingresos de los caficultores durante las últimas 3 décadas, que compromete su sostenibilidad económica. Las devastadoras consecuencias de los...

Un centro de visitantes de poco más de 4,200m2 (46,000 ft2) sumerge a las personas en todo el ciclo de vida del café arábica de alta calidad cultivado de forma sostenible; desde los brotes de las plantas de café, hasta la recolección, molienda, tostado y el arte de preparación dentro de una tienda de café. El enfoque de Starbucks para el abastecimiento ético y la innovadora investigación de cafetos híbridos serán también exhibidas en el...

El Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, estaría en capacidad de ofrecer a los Productores, desde este momento y hasta mitad de marzo, de cinco a seis toneladas de semilla de calidad seleccionada y aprobada de la variedad Obatá, que se ha comprobado tiene resistencia a la Roya, precocidad y alta productividad y excelente calidad de taza, para la confección de almácigos. De las otras variedades: Caturra, Catuaí, Venecia, Costa Rica 95 y, la...

+ Primera edición reunió a 15 mil personas, donde 7 de cada 10 eran jóvenes. + Evento CELEBRA  el cierre de la cosecha de café en el país.   San José. Febrero 2018. La explanada oeste del Estadio Nacional se convertirá en el gran escenario para que los jóvenes y la familia costarricense disfruten de la segunda edición de II “Viva el Café Festival 2018” durante los días 24 y 25 de febrero de 11:00 a.m....

Don Rodolfo Jiménez Borbón, ha sido un empresario con una gran tradición cafetalera en nuestro país. Es parte de una familia que representa una tradición de más de cien años en todas las ramas del Sector Cafetalero. Creció rodeado de fincas de café y desarrolló su juventud administrando el cultivo de grano y luego, como empresario, liderando diversos negocios con gran éxito en la producción, beneficiado, exportación y tueste del grano. Don Rodolfo es hijo...

Más de treinta cafeterías en todo el país y, otras organizaciones relacionadas con el Sector Cafetalero, aceptaron el llamado del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE; de la Asociación de Cafés Finos y de la Asociación de Baristas de Costa Rica para convertirse en lugares de acopio de donativos para socorrer a los Productores de café de las zonas afectadas por la tormenta Nate, entre ellas, Pérez Zeledón, Monteverde y Tarrazú.   La campaña...

Del 7 al 11 de este mes, los alemanes y quienes visitaron la Feria más grande e importante de alimentos del mundo, Anuga, en Colonia, tuvieron la oportunidad de degustar Café de Costa Rica bajo en emisiones, que se producen dentro del programa NAMA Café.   Café de Costa Rica participó en este evento, que no se abre a público general solo a con potencial de realizar negocios, gracias a la coordinación de la Promotora...

Diariamente se consumen más de 1.400 millones de tazas de café en todo el mundo, la mayoría de estas durante el desayuno. Por eso, el café es una de las bebidas más populares. El  01 de octubre es el Día Internacional del Café y Gabriela Roa, gerente de marca de Nescafé® Costa Rica, nos comparte 10 datos interesantes de esta bebida.   El café es la segunda materia prima que más se comercializa en el mundo, tan...