HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 43 de 511

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
3 Consejos de un chef Michelin

La tendencia es darle más protagonista al plano y disminuir ladecoración. 3 Consejos de un chef Michelin, el Chef italiano Davidde Mazza, de laAcademia Niko Romito. 1.Utilizar al máximo todos los elementos de un producto, preservar loscolores y las vitaminas por medio de técnicas de baja cocción y alvacío, y conjugar las técnicas tradicionales con las modernas sonalgunos de los tips que da el Chef italiano Davidde Mazza, de laAcademia Niko Romito. 2. Una comida...

Rolando Carvajal nuevo director general de FIFCO

Luego de 20 años, Ramón Mendiola cierra un ciclo como director general de FIFCO. Rolando Carvajal nuevo director general de FIFCO Costa Rica. La Junta Directiva de Florida Ice and Farm Company S.A. – FIFCO- anunció hoy, vía hecho relevante, el cierre de ciclo de Ramón Mendiola Sánchez como director general de la compañía, dejando su puesto el 31 de diciembre de este año.  “Ante todo, quisiera expresarle mi más sincera gratitud a Ramón por estos...

P.F. Chang’s® abre su tercer restaurante en Costa Rica

P.F. Chang’s ® abrió su tercer restaurante en Costa Rica con una inversión de $2 millones Costa Rica. P.F. Chang’s llegó al Este de San José con sus sabores inigualables y un local moderno, influenciado por la cultura asiática. La marca, que ha operado en Costa Rica por casi 10 años, abrió las puertas de su tercera ubicación en el centro comercial Aleste, en Curridabat. Se trata de una inversión de $2 millones para un...

Jugos Bio Amayu fabricados a partir de frutas del Amazonas

“Movimiento Amarumayu” ofrece una muestra de la riqueza peruana a través de los jugos Bio Amayu, fabricados a partir de frutas del Amazonas como el camu-camu y el aguaje. Costa Rica. Como parte de su compromiso con la sostenibilidad y preservación de la biodiversidad, Grupo AJE, empresa de bebidas, participó junto a la Embajada de Perú en el Primer Encuentro de Educación Intercultural, para ofrecer una muestra de las riquezas naturales y culturales de su...

Libertario Coffee Roasters abre operaciones en Costa Rica

Libertario Coffee Roaster inaugura su primera tienda en Costa Rica con una propuesta que abre la puerta al café de especialidad y con un enfoque de sostenibilidad. Costa Rica se convierte en el segundo país, después de México, en el que la marca colombiana Libertario Coffee Roasters, abre operaciones fuera de sus fronteras, con el fin de promover el gusto y el conocimiento por su modelo de café de especialidad que además impulsa la sostenibilidad...

Chefs bajo estándares Michelin darán curso profesional en Costa Rica

Chefs de dos prestigiosas academias italiana, darán curso en Costa Rica. Una de ellas, con estándares Michelin, tendrá a cargo el curso de pastas y la otra, se enfocará en pizzas. Serán de un solo día, el 25, 26, 30 y 31, en la Universidad Latina de Costa Rica, sede Heredia, de 9 a 6 p.m. Costa Rica. El curso se da en el marco de la celebración del 25 de octubre: Día Mundial de...

El Retreat Costa Rica #9 Mejor Spa del Mundo

El Retreat Costa Rica, un resort y spa de bienestar de lujo, ha sido nombrado como el #9 Mejor Spa de Destino en el Mundo por Condé Nast Traveller en los Premios Choice 2023 de la revista en el Reino Unido. Además, The Retreat Costa Rica también ha sido honrado en los Premios Spa & Wellness MexiCaribe 2023, que reconocen los mejores spas y resorts de bienestar en México, el Caribe y América Latina. Costa...

Texas Tech University Lanza Kitchen Lab

Texas Tech University Lanza Kitchen Lab: Team Building Costa Rica. Texas Tech University en Costa Rica, conocida por ofrecer una experiencia académica de alta calidad a nivel global en la región, anuncia el lanzamiento de su innovador programa «Kitchen Lab», que combina cursos de team building, de cocina y una escuela de vino. En los programas enfocados a los equipos se realizan actividades de construcción de equipos, una experiencia única para ejecutivos y profesionales en...