Nuria Mesalles, Author at Revista Apetito

Gastronomía Proveedores/ProductosBrioche: Un pan dulce en auge con más de 1.000 nuevos productos lanzados en los últimos 3 años

El pan brioche se ha convertido en toda una sensación, su crecimiento más notorio se ha dado en los últimos tres años, según datos de Puratos ha crecido más del 15%, a nivel mundial, y se han lanzado más de 1.000 nuevos productos de brioche en más de 60 países, lo que significa un 20% más de lanzamientos nuevos por año. ¿Qué es el pan brioche? El pan brioche es un delicioso producto dulce de...

Café Proveedores/ProductosNuevo café Volio: Herencia del fundador

Nuria Mesalles7 meses ago77010 min

Café Volio se entrelaza con la historia de Costa Rica, celebrando un nuevo hito con el lanzamiento de Herencia del Fundador, un café que refleja la esencia de su legado. Costa Rica. Café Volio, marca con más de 80 años de trayectoria en la producción de café, anunció el lanzamiento de su más reciente creación: Herencia del fundador, en un tributo a la valiosa historia y legado de su fundador, rindiendo un homenaje a esa...

SupermercadosSupermercado Auto Mercado incursiona en el mercado de mascotas con Zoomies

Nuria Mesalles7 meses ago5877 min

Con el propósito de crear experiencias que elevan la calidad de vida, Auto Mercado, incursiona en el mercado de mascotas, con el lanzamiento de Zoomies.cr,

Proveedores/Productos¡El nuevo estándar en bebidas vegetales llega a Costa Rica!

Nuria Mesalles7 meses ago57213 min

Elmhurst se convierte en una alternativa ideal para restaurantes y hoteles en bebidas vegetales, comprometidos con ofrecer al consumidor productos de calidad y saludables.

Proveedores/ProductosRevolucione Su Cocina con el Horno Oracle de Lainox: Eficiencia y Tecnología para Restaurantes

Nuria Mesalles7 meses ago6678 min

Los avances en tecnología de cocina están transformando la manera en que operan los restaurantes y hoteles.

Hoteleria TurismoEstudio de Mastercard: Tendencias de Viaje 2024

Nuria Mesalles7 meses ago79411 min

La industria de viajes rompe récords en 2024: más días, más cruceros y eventos memorables, según estudio de Mastercard. Conozca los detalles de las Tendencias de Viaje 2024.

Chef GastronomíaDescubra a los Pasteleros y Chefs de las selecciones Americas de la Copa del Mundo de Pastelería y del Bocuse D’Or

Nuria Mesalles7 meses ago79439 min

Los próximos días 11, 12 y 13 de junio 2024, Nueva Orleans acogerá, por primera vez en Estados Unidos, las selecciones del continente americano para la Copa del Mundo de Pastelería y del Bocuse d’Or.

Proveedores/ProductosLa Casa de los Espíritus: productos con lo último en tendencia en el gremio de alimentos y bebidas

Nuria Mesalles7 meses ago5645 min

Con productos únicos y exclusivos, que pretenden ayudar a crecer a los negocios gastronómicos y hoteleros, llega a barrio Escalante La Casa de los Espíritus, un proyecto que va más allá de crear y disfrutar experiencias, con insumos, accesorios, herramientas, talleres y capacitaciones para los amantes de estos mundos.

Gastronomía RestaurantesKFC invertirá 35 millones de colones anuales en el cambio en la cubertería y las bolsas 100% compostables

Nuria Mesalles7 meses ago8779 min

Catalina Chaves, gerente de calidad e innovación en KFC Costa Rica nos cuenta cómo KFC será la primera cadena de comida rápida en Costa Rica con cubertería y bolsas 100% compostables.

Gastronomía RestaurantesRed Lobster cierra 48 locales, ¿se acerca la bancarrota?

Nuria Mesalles7 meses ago4906 min

La cadena de restaurantes Red Lobster ha hecho noticia en los últimos días por el cierre de 48 locales y la subasta de su contenido en dichos establecimientos. Esta situación ha generado especulaciones sobre la posible bancarrota de la empresa, especialmente teniendo en cuenta sus dificultades financieras previas. ¿Qué está pasando con Red Lobster? ¿Se avecina la bancarrota? Los rumores sobre la posible bancarrota de Red Lobster se intensifican ante estos acontecimientos. La empresa aún...

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