En el marco de las fiestas patrias de Perú y de la mano del destacado chef ejecutivo Robert Álvarez, durante todos los fines de semana de julio, se realizará el festival gastronómico “Perú sin Fronteras”, Orgullo Peruano, Corazón Tico, en el Silencio Lodge, en Bajos del Toro.
Robert Álvarez, chef ejecutivo de El Silencio Lodge, quien es peruano y gran conocedor de la gastronomía de su país, asegura que este festival será una gran experiencia gastronómica, ya que cada platillo será elaborado con productos traídos desde Perú, maximizando así los sabores.
“Invitamos a ticos, residentes, peruanos que viven en Costa Rica a disfrutar del festival que tendrá deliciosas opciones gastronómicas. Los asistentes podrán disfrutar de entradas como: el ceviche clásico o carretillero, tiradito de pescado con ají amarillo, causa con salpicón de pollo, anticuchos, sopa criolla, aguadito de pollo, entre otras”, agregó Álvarez.
Entre los fondos (platos fuertes) habrá opciones como: arroz con pollo con papa a la huancaína, carapulcra chinchana con cerdo crocante, ají de gallina, seco de asado de res con pallares, tacu-tacu con pargo y salsa de maricos, entre otros.
Finalmente, postres como el suspiro a la limeña de lúcuma, ranfañotes con helado de coco, picarones y mazamorra morada.
Como valor agregado al festival está su ubicación, la zona de Bajos del Toro posee una belleza natural inigualable y el Silencio Lodge está rodeado por la majestuosidad del bosque nuboso. Los asistentes disfrutarán de paisajes icónicos.
“El festival es una excelente opción para una escapada de un día muy cerca de San José, a tan solo 90 minutos, para disfrutar de la belleza natural de la zona y de la mejor gastronomía peruana”, agregó Álvarez.
El festival gastronómico se realizará los sábados y domingos de julio, en horario de almuerzo, de 12 m.d. a 3 p.m. El valor por persona es de $54 más impuestos (incluye entrada, fondo y postre). Se requiere previa reservación al 8936-1222.
Para los interesados en extender su experiencia en El Silencio Lodge, esta temporada verde ofrece tarifas especiales para Suites y Villas, ideales para aprovechar en familia.
