Desde hace varios meses, la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica ha venido desarrollando un proyecto donde se han dado a la tarea de investigar, recopilar en forma exacta y precisa toda la información concerniente a las nuevas normativas vigentes para establecer los lineamientos del Covid-19, con el fin de contribuir con el sector gastronómico para cuando se realice la reapertura de establecimientos, sea en forma segura y exitosa.
Este proyecto nace de la alianza entre WorldChef, Organización de Asociaciones Gastronómicas de las Américas y Anch.
Webinars en agosto
Jueves 13 de agosto, a las 4:00 pm
Limpieza y desinfección de áreas de trabajo en cocina, por parte de la experta, Chef Kathleen Carvajal Ruffley.
Jueves 20 de agosto, a las 4:00 pm los expertos Chefs David Wang Zamora y Esteban Loría Quirós
Atención a clientes siguiendo el protocolo a partir de situaciones de emergencia COVID-19
Jueves 27 de agosto, a las 4:00 pm el experto Chef Roberth Guillén Murillo
Delivery.
Jueves 03 de setiembre, a las 4:00 pm el Chef Roberth Guillén
Programa internacional, Feed Planet, el cual consiste en la reducción de residuos por parte del personal del gremio gastronómico.
Todos los webinars se llevarán a cabo en la plataforma Zoom.
One comment
michelle dieguez
22/08/2020 at 11:19
Hola, los Webinar que ya pasaron, hay alguna forma que los pueda ver