RecetasRecetas con carnes para no aburrirse
6 años ago1113211 min
María Fernanda Retana, Chef Ejecutiva de Carnes Don Fernando nos comparte recetas versátiles para aprovechar sabores distintos, texturas y métodos de cocción.
HomeTagRecetas Archives - Revista Apetito
GastronomíaHacer cerveza artesanal
8 años ago27505 min
Hacer cerveza para los amigos o para una fiesta, dejó de ser solamente un hobby, pues para muchos se ha convertido en un proyecto de vida, que incluso lleva el sustento a familias. Una cervecería artesanal o microcervecería es una cervecería que produce una cantidad limitada de cerveza. Las definiciones exactas varían, pero los términos se aplica típicamente a cervecerías que son mucho más pequeñas que las cervecerías corporativas a gran escala y sus dueños son independientes. Este tipo de cervecerías...
GastronomíaRecetasEl arte y la cocina: Entrevista a Erin Gleeson
10 años ago22486 min
Su sueño comenzó de niña, envuelta entre consanguíneos amantes del arte y la cocina, Erin Gleeson, autora del libro “The Forest Feast”, la condujo hacia el viaje de convertirse en fotógrafa de alimentos en la ciudad de Nueva York, además de relacionarse con el rodaje de libros de cocina, revistas especializadas en temas culinarios y la sección de comedor del New York Times. Por María José Orozco para Apetito
RecetasReceta: Conos de kiwi Zespri Green y pollo
10 años ago32504 min
Creado exclusivamente para Zespri por Rohani Jelani, famoso chef de Malasia Ingredientes 4 kiwis Zespri Green pelados y cortados en gajos 1 paquete de tortillas de harina 1 lechuga escarola, lavada, secada y cortada en trozos pequeños1 pagquete de brotes de chícharo 2 tazas de pollo rostizado desmenuzado 1 zanahoria o pimiento rojo/amarillo, cortado en tiras finas mayonesa palillos (para sujetar el cono) Preparacion: 1. Preparar todos los ingredientes necesarios para los conos y mantenerlos...
Los frijoles frescos son fuente de proteína vegetal y fibra. Aquí les compartimos una receta que nos enviaron de Frijoles Don Pedro, fácil de preparar, baja en calorías y muy nutritiva. !Anímese a probarla!