La Copa Culinaria Regional 2012 que se desarrollará en el marco de EXPHORE, tiene como objetivo desarrollar la cultura gastronómica en Costa Rica por medio de la competencia de nuevas ideas del arte de la cocina, y utilizará este año productos orgánicos para la elaboración de sus platos y bebidas.
Este lunes por la noche terminaron de realizar el conteo de las calificaciones realizadas por los jueces durante el proceso de eliminatoria de los participantes en la Copa Culinaria Regional, y aquí tenemos a los finalistas. En total 31 equipos representantes de Costa Rica llegarán a la final de la Copa Culinaria que se realizará del 19 al 21 de junio en el marco de Expo Hoteles y Restaurantes, ellos tendrán que defender el título,...
Este lunes arrancaron las eliminatorias de la Copa Culinaria Regional en San José, Costa Rica. La sede de la Universidad Latina en Heredia recibió a los participantes de las diferentes categorías, que presentaron sus mejores propuestas: recetas basadas en ingredientes locales pero con las técnicas tradicionales.
Este 2012, Exphore, la feria de proveedores de hoteles y restaurantes, tendrá la edición Regional de la Copa Culinaria, un concurso donde se premia la creatividad, originalidad y limpieza en el trabajo de chef nacionales e internacionales.
