ANCH Archives - Revista Apetito

ChefEntrevista con Marcel Khoury, nuevo presidente de la ANCH

6 años ago59613 min

¿Quién es el nuevo presidente de la Asociación Nacional de Chefs? Marcel Khoury es el propietario de los restaurantes Falafel House, ha trabajado para varios hoteles y restaurantes y asegura que lo que más le apasiona de este nuevo reto es el tema de capacitación en el sector. Khoury tuvo sus inicios en el mundo culinario en Canadá, ha trabajado en hoteles como Punta Islita, Marriott Costa Rica, Indigo y Meliá Conchal. Según el chef...

by Comunicado

ChefMarcel Khoury nuevo presidente de la Asociación de Chef

6 años ago49095 min

La Asamblea Extraordinaria de la ASOCIACION NACIONAL DE CHEF DE COSTA RICA convocada el 01 de mayo del año en curso, quedó electo de forma unánime el Sr. C.E.C. Marcel Khoury a quién le deseamos lo mejor de los éxitos en este nuevo cargo. El C. E. C. Khoury se ha caracterizado por ser un chef de gran trayectoria trabajando para los mejores hoteles tanto a nivel nacional como internacional. En la elección del Vocal...

by Arleth Badilla

Capacitación EventosANCH organiza encuentro gastronómico en EXPHORE

6 años ago61424 min

Actualización y aprendizaje, estas son las premisas de las charlas que expertos nacionales e internacionales impartirán en este espacio organizado por la ANCH Con el fin de brindar información de fondo a los chefs y trabajadores del sector gastronómico, la Asociación Nacional de Chefs (ANCH) organiza el encuentro gastronómico en Expo Hoteles y Restaurantes el próximo 11 al 13 de Junio en Eventos Pedregal. Este espacio brindará información relacionada con vinos, producción, carnes, procesos de...

by Comunicado

Capacitación34 graduados en Asistente de Cocina, Pastelería y Repostería

6 años ago39703 min

34 estudiantes del programa Empléate se graduaron en las áreas de Asistente de Cocina, Pastelería y Repostería. La Asociación Nacional de Chef imparte los cursos de el programa Empléate promovido por el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social. El pasado 3 de marzo estos estudiantes se graduaron y la actividad se llevó a cabo en el Hotel Palma Real. Ellos obtuvieron su certificado de aprovechamiento y compartieron con miembros de la Junta Directiva. Ambos cursos...

by Nuria Mesalles

Chef GastronomíaNueva Junta Directiva en la ANCH

13 años ago723754 min

El pasado 13 de mayo, la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica, ANCH, eligió su nueva Junta Directiva, que está vigente desde ese momento. Por lo que Carolina Coronado dejó la presidencia de esa organización y ahora la junta es encabezada por otra mujer, se trata de la chef Grace Rivera.

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Gastronomía RestaurantesConservatorium de Costa Rica entra al Top 70 de Latin America's 50 Best Restaurants 2024

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