La Copa Culinaria es una de las competencias gastronómicas más importantes de América, donde compiten chefs de Costa Rica y otros países sorprendiendo con sus habilidades culinarias a un selecto grupo de jueces y al público en general amante de la gastronomía.
En esta copa tendrán la oportunidad de demostrar la calidad, equilibrio, creatividad, innovación al presentar la diversidad de técnicas culinarias a la hora de preparar cada uno de los platillos.
¿Cuándo? Del 21 al 23 de junio del 2011.
Dónde? Centro de Eventos Pedregal.
Hora: De 10am a 7pm.
Los representantes de Costa Rica:
Clasificados en la Categoría Junior:
Francisco Solano, San José
Alonso Conejo, Liberia
Andrey Mora, San José
Armando Ulloa, San José
Joshua Badilla, Liceo de Sardinal
Josué Barrantes, San José
Karina Campos Rodríguez, Liberia
Kevin Delgado Vargas, Hotel Occidental Grand Papagayo
Rafael Cáseres Rosales, San José
Clasificados en Categoría Senior
Pablo Villalobos, San José
Césas Quiñones, Hotel Hilton Papagayo
Erick Alfaro Navarro, Casino Fiesta
Héctor Romero, San José
Xinia Hidalgo, San José
Clasificados en categoría Pastelería:
Anthony Villalobos, Mal País, Puntarenas.
Abener Baquedano, Hotel Bosque del Mar, Liberia
David Solís Santamaría, San José, Pastelería Le Artisan
Edwin Solís Guerrero, San José
Esteban Carvajal, Hilton Papagayo, Liberia
Suplentes:
Georgina Molina, Senior, Hotel El Tucano, San Carlos
Huber Gaitan, Hotel Double Tree Barranca, Puntarenas
Róger Acosta, Restaurante Viviana, San José.
