El hielo dependiendo de su calidad de fabricación puede tener más durabilidad en la bebida haciendo de esta un mejor producto. Esto eleva a la satisfacción del cliente y por ello elegir una máquina de hielo es de las decisiones sobre equipo más importantes. Hoshizaki nos ayuda a responder las preguntas que nos debemos hacer a la hora de hacer esta inversión: ¿Cuántas libras de hielo necesito? Un restaurante requiere aproximadamente 2 libras de hielo...