RecetasPanacota / Chef Regis Molina

Nuria Mesalles16 años ago13051 min

Receta cortesía de el chef Regis Molina de El restaurante Bacchus

Ingredientes:
600 cc de crema dulce
130 gramos de azúcar
5 cc de vainilla
1 y media onza de amaretto
5 hojas de gelatina
Preparación:
Calentar
la crema dulce y el azúcar, hidratar la gelatina. Agregar gelatina
hidratada a la crema caliente. Añadir vainilla y licor.
Poner en moldes y refrigerar.

Apetito 2006

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