HoteleriaOxoHotel expande su presencia internacional con más de 900 nuevas habitaciones
1 año ago70313 min
Entrevista con Juan Carlos Galindo, CEO de oxoHotel Hospitality Management Group.
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GastronomíaRestaurantesEl chef Erhan Ozkaya lleva el sabor de su herencia turca al corazón de Miami
1 año ago68914 min
Miami. Gale Miami Hotel & Residences anuncia su asociación con el renombrado chef Erhan Ozkaya, marcando un hito culinario importante en el período previo a la gran apertura del proyecto, prevista para mayo de 2024. El chef Erhan Ozkaya ha unido fuerzas con Gale Miami Hotel & Residences para ofrecer tres conceptos de restaurante, que se complementarán con servicios de catering de conserjería adaptados tanto a los residentes como a los invitados externos. El chef Ozkaya...
ChefGastronomíaRestaurantesChef Gustavo Villalobos desarrolló el menú de La Yerbatera
1 año ago10354 min
El Chef invitado, Gustavo Villalobos, desarrolló esta vez el menú de La Yerbatera, un restaurante de cocina oculta y ancestral.
Proveedores/ProductosPollo Rey invertirá USD$80 millones en remodelación de su planta
1 año ago7308 min
Pollo Rey invertirá durante los próximos meses USD$80 millones en remodelación y ampliación de su planta de producción avícola en Costa Rica
ChefEventosS.Pellegrino Young Chef 2024-25: 5 chefs de renombre como jurados en la Final Regional
1 año ago87621 min
S. Pellegrino Young Chef Academy competition 2024-25: 5 de los chefs más reconocidos de la industria gastronómica serán jurados de la final regional
HoteleriaPrincipales aperturas de hoteles de lujo en Latinoamérica 2024
1 año ago94611 min
A continuación 12 aperturas de hoteles de lujo en Centroamérica en el 2024
ConsejosGastronomíaRestaurantesSecretos de Marketing Revelados por las Grandes Cadenas de Restaurantes
1 año ago9999 min
Qué dicen los encargados de marketing de las grandes cadenas de restaurantes
Proveedores/ProductosGRUMA Costa Rica, DEMASA inauguró este 25 de abril su nuevo Centro de Distribución (CEDI)
1 año ago93512 min
Gruma Costa Rica invierte $12 millones en la inauguración de nuevo Centro de Distribución en Heredia. Gruma Centroamérica forma parte de la compañía multinacional Gruma (Grupo Maseca) y es la compañía global de alimentos con producción, comercialización y distribución de harina de maíz y tortillas del mundo.
Arcos Dorados, la compañía que opera la marca McDonald’s en 20 países de América Latina y el Caribe, abrió su nuevo local ubicado en El Coyol de Alajuela, Costa Rica, en el Parque Logístico Ruta 1, generando 35 nuevos empleos, siendo para el 46% de los nuevos colaboradores su primera oportunidad de empleo formal.
Leyes y PermisosGuía Completa: Ley para Reducir Contaminación por Plástico en Restaurantes de Costa Rica (Ley N° 9786)
1 año ago127434 min
En un movimiento pionero para abordar la creciente preocupación por la contaminación por plástico, Costa Rica ha promulgado la Ley N° 9786, una medida integral para reducir el uso de plásticos de un solo uso y fomentar prácticas sostenibles.