HomeNews

Magazine archive
Cerveceros artesanales se maridan con la ciencia para mejorar sus productos

Asegurar un estricto control de calidad sustentado en la investigación científica, fue lo que motivó a la Asociación de Cerveceros Artesanales de Costa Rica (ACACR) a firmar el “Convenio Marco de Prestación de Servicios”, con la Fundación Centro de Alta Tecnología (FunCeNAT). El convenio permite a las 42 cervecerías asociadas a ACACR contar con servicios, análisis y capacitaciones científicas necesarias para potenciar la producción de cerveza artesanal en Costa Rica como un producto gourmet e...

¿Quiere productos personalizados para su hotel o restaurante?

Grabar diseños ya sea en blanco y negro o a color en cortinas, paños, sábanas, manteles, uniformes corporativos, vajillas, relojes, platos, espejos, sandalias y cualquier otro tipo de objeto que tenga poliéster o una capa del mismo es el servicio que ofrecen los equipos de sublimación. Tinta, un papel especial que resista esta tinta y calor suficiente, son los elementos necesarios para dar vida a esta alternativa, que según Laury Arce, gerente de mercadeo de...

Inocuidad de los alimentos: Un tema que no se debe ignorar

Sobran las operaciones de alimentos que no cuentan con ningún tipo de programa de inocuidad, lo cual debería ser alarmante, pero los comensales exigen poco. En cuanto a la inocuidad algunos clientes se confían en que los baños se vean bonitos y limpios, porque: “eso es reflejo de cómo tienen la cocina”. Nada puede estar más distante de la realidad, los baños limpios y bonitos no garantizan que el personal de cocina tenga buenos hábitos...

AyA entregó galardón Bandera Azul 2017

Utilizar productos biodegradables, hacer un correcto manejo de los desechos y desarrollar prácticas amigables con el ambiente son algunas de las acciones para acceder al programa   Por: Arleth Badilla Morales   Recientemente el Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados entregó a los comités que cumplieron con los requisitos el galardón del Programa Bandera Azul Ecológica 2017.   Dentro de los premiados se encuentran varias playas como Playa Blanca, Manuel Antonio, Avellanas y Tortuguero, así...

Certificaciones son del Instituto Costarricense de Turismo (ICT) y de TripAdvisor

El Hotel Río Celeste Hideaway, ubicado en Guatuso, anuncia que obtuvo la “Certificación para Sostenibilidad Turísitica (CST)” en nivel 4, que otorga el Instituto Costarricense de Turismo (ICT), y además, en este 2018 se suma a las empresas hoteleras que poseen el Certificado “Hall of Fame” de TripAdvisor. Esto, gracias al esfuerzo y al trabajo que ha realizado el Hotel en temas de sostenibilidad y servicio al cliente, desde su creación.   Gabriela Mora, gerente...

Con servicios de alimentación a más de 10 mil personas por día

Iniciaron con un cliente y tres colaboradores, hoy en día atienden 22 empresas y su personal supera las 400 personas   Marco y Alexandra Gutiérrez Bruno, propietarios de CI Cafeterías, heredaron su gusto por la gastronomía y los negocios de sus padres, Lilia Bruno Tapia y  Marco Gutiérrez Snell, quienes desde siempre estuvieron involucrados en este interesante sector. Marco deseaba cambiar de trabajo, por su parte, su hermana Alexandra, había renunciado hace unos meses a...

Nuevas tecnologías para restaurantes

Con el objetivo de incrementar la eficiencia y seguridad en los restaurantes y hoteles, Epson introduce al mercado nuevas tecnologías dirigidas a este sector de negocio. La línea de impresoras inteligentes para puntos de venta de Epson permite a las pymes mejorar la calidad de su servicio al cliente, imprimir sus recibos y tiquetes desde dispositivos móviles y conectar directamente otros aparatos periféricos, emulando la función de una computadora en un espacio mucho más pequeño....

Bar Imperial abre puertas en Aeropuerto Internacional de Liberia

Ofrecer un espacio para que los turistas nacionales e internacionales puedan esperar hasta la salida de sus vuelos en un ambiente fresco, relajado, juvenil y con un concepto “playero”, es el objetivo del nuevo Bar Imperial ubicado en el Aeropuerto Internacional de Liberia. A partir de este mes, los pasajeros que transiten por el aeropuerto pueden disfrutar de música, un variado menú de bebidas, cervezas y comida; además de comprar souvenirs en “La Tienda de...

Los Sueños Resort and Marina: un paraíso de naturaleza y confort

El sueño de un visionario californiano se convirtió en un proyecto residencial de lujo que hoy ofrece alternativas para todos los gustos William Royster disfrutaba de un año sabático en Costa Rica cuando se topó de frente con la exuberancia y belleza natural de la costa pacífica nacional, el encanto fue inmediato y este empresario oriundo de California tuvo la idea de comprar un terreno en esta zona y  crear un desarrollo turístico residencial de...

Delika realizó su tercer Food & Wine Show

Por: Adriana Chaverri Ruphuy Periodista. El martes 12 de junio, la empresa de Food Service, Delika by Gourmet Imports, realizó la tercera edición del Food & Wine Show en el cual ofreció la lista completa de sus productos –que hoy día abarca un aproximado de 640 schedules, o ítems en la lista de precios- en una especie de “feria” en la que participaron varios expositores internacionales. Una de las novedades de este año fue el...