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Conozca las tendencias de vino que se vivieron en Expovino

A la actividad asistieron casi 2,000 personas, quienes tuvieron acceso a los más selectos proveedores de vino del país y pudieron compartir con sommeliers internacionales Del 7 al 9 de setiembre en el Centro de Convenciones de Costa Rica se llevó a cabo Expovino 2019, una actividad desarrollada con el fin de ofrecer la mejor oferta de vinos a los amantes de esta cultura, cada vez más creciente en el país. Por otro lado, la...

Control de temperatura de alimentos con App

El control de la temperatura durante el proceso de fabricación y entrega de alimentos es clave para el control de calidad. Equipar ofrece varios dispositivos para este fin. Estos sistemas de monitoreo de temperatura son ideales para transporte de alimentos o muestras médicas. Estos dispositivos pueden estar en refrigerador o en transporte refrigerado. Cuentan con una aplicación, se puede sincronizar con la nube, leer la temperatura. También se puede configurar una alarma baja o una...

WorldHotels® incorpora  Casa Andina Premium San Isidro, su primer hotel en Lima, que abrirá en enero 2020

WorldHotels se enorgullece en anunciar un nuevo miembro en Perú, Casa Andina Premium San Isidro. Este hotel, que abrirá en Lima en enero del 2020, será el primer hotel de WorldHotels en Perú. Casa Andina Premium San Isidro cuenta con 157 espaciosas habitaciones para no fumadores distribuidas en 16 pisos. Los huéspedes pueden relajarse en el gimnasio, el spa, la piscina o en la terraza de la azotea. El hotel cuenta con el restaurante, La...

Tendencias en mixología

BarTendencias en mixología

6 años ago53254 min

De acuerdo con Carlos Maestracchi, embajador de Bacardi para Centroamérica y el Caribe actualmente, la tendencia en el consumo de licores se dirige al regreso de los clásicos, licores como ginebra y ron, están retomando su rol protagónico, tanto en consumo libre y en las rocas, así como en el uso en mixología. “Los clásicos están de moda, es por esto, que algunos de nuestros nuevos productos son rones para tomar solos o en las...

The Retreat contará con uno de los mejores spa de Centroamérica

Este espacio inaugurado a inicios de agosto le permitirá al Hotel seguir liderando el segmento de bienestar en el país The Retreat es más que un hotel, es un centro de bienestar, donde los huéspedes pueden lograr equilibrar mente, cuerpo y espíritu. Este hotel surge para satisfacer las necesidades de quienes practican turismo de bienestar, es por esto que su gastronomía, concepto y tratamientos de spa, son 100% “wellness”. En la cocina del hotel hay...

UTUR suscribe alianza con institución número uno en Programas de Hospitalidad en línea de Estados Unidos

La Universidad del Turismo de Costa Rica UTUR, incrementó su oferta académica al más alto nivel para la comunidad estudiantil, profesional y empresarial de la industria de la hospitalidad de Costa Rica y la región, al suscribir una alianza con la Chaplin School of Hospitality & Tourism de la prestigiosa institución de enseñanza superior Florida International University – FIU. Chaplin School of Hospitality & Tourism es según World University Rankings 2019, Número uno en Programas...

Curso Sommelier Profesional

Un curso pensado para todo público, restaurantes, hoteles, emprendedores y amantes del vino en general. Curso presencial I Semipresencial I Online Escuela Española de Cata Lugar: Salón de Eventos del Novillo Alegre, Costa Rica Inicio del curso: 23 Setiembre 2019 [23 Setiembre -Abril] Lunes cada 15 días de 6:30 a 10:00 pm Durante 2 semanas se trasladarán a Costa Rica 5 profesores de España; Carmen Garrobo, Arturo Hurtado, Carlos Gómez, Juancho Asenjo y Manuel Losada....

Delegación tica se prepara para ENBHIGA OURENSE

El Chef costarricense Carlos Rodríguez, representante de la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica, y Chef de Unilever Food Service, la periodista Karol Alfaro Ceciliano, organizadora de Enbhiga Costa Rica y directora de Kardayac Comunicaciones, el Chef Canadiense Darrell Thomas, quien labora en unos de los complejos más importantes del país Los Sueños Resort and Marina (complejo que le genera al país, desarrollo, economía, gastronomía turismo y empleo a cientos de familias del todo...

11 compañías se unen en pro a la sostenibilidad

Con el propósito de ofrecer a los consumidores productos que preserven el ambiente, 11 compañías de la Alianza Empresarial para la Sostenibilidad lanzaron el programa Compromiso Verde, en todas las tiendas Walmart de Costa Rica Estos productos sostenibles poseen una serie de atributos que hacen la diferencia en ahorro de energía, materiales y empaques de desechos y reciclaje, protección de recursos naturales y apoyo a la comunidad. En el programa Compromiso Verde, liderado por Walmart,...

Los desafíos de la industria para reducir el azúcar en los alimentos sin perder el sabor

Es al buscar el equilibrio entre menos azúcar y la manutención del sabor en los productos que la industria encuentra uno de los mayores desafíos de los últimos años. Una de las consecuencias de la alimentación con exceso de azúcar, es la obesidad. Actualmente reconocida como una preocupación global, la obesidad es un factor de riesgo para el desarrollo de problemas cardiovasculares, hipertensión, diabetes y hasta algunos tipos de cáncer. Datos de la Organización Mundial...