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Chef internacional impartió cursos  de panadería y repostería en Tips

“Realizar cada paso desde cero y hacer todo al estilo de la vieja escuela es la tendencia en este sector”, afirmó la chef Sarah Tylor En su primera visita a Costa Rica la chef nacida en Estados Unidos pero formada profesionalmente en Francia, Sarah Taylor, compartió sus conocimientos con un grupo de cerca de quince estudiantes del Instituto Gastronómico de Tips. Dicho espacio nació con el fin de brindar a los amantes del mundo culinario...

Gelatos listos en menos de 30 minutos

Alpiste ofrece variedad de bases y pastas tradicionales para gelatos, así como mejoradores de textura de la marca italiana Pregel Una oferta completa para que heladerías, negocios gastronómicos u hoteles realicen sus propios gelatos, es lo que pone a disposición del mercado Alpiste.  Lo anterior, al importar directamente desde Italia todos los insumos necesarios para poder preparar un gelato en cuestión de minutos, contando, eso sí, con el equipo adecuado. Pastas de sabores tradicionales como...

Anuncios informativos para posicionar negocios

Publicarteles da exposición permanente en puntos estratégicos a hoteles y restaurantes Con el compromiso de ofrecer a los negocios la oportunidad de crecer y consolidar sus puntos de venta, esto mediante la colocación de anuncios informativos en las principales carreteras del país, los cuales guíen a los clientes hasta la puerta del negocio, nació hace más de una década Publicarteles, empresa que cuenta con una licencia otorgada por el MOPT. Publicarteles es una empresa seria...

Si su hotel tiene aguas termales ¿hasta dónde llega su responsabilidad?

Ministerio de Salud analiza modificación de reglamento para ser más específico en la aplicación de parámetros para aguas termales Por: Arleth Badilla Morales El reciente caso del fallecimiento de un joven, debido al contacto con un microorganismo tipo bacteria, al sumergirse en aguas termales, encendió las alertas este inicio de año. La idea de que este tipo de actividad recreativa podría llevar a la muerte, hace a las personas dudar sobre visitar lugares con este...

 Dos Pinos busca talento para ocupar plazas de Ayudantes de Planta

 La Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L realizará una feria de empleo el próximo sábado 18 de enero para incorporar personas talentosas que se desempeñen como Ayudantes de Planta en el Coyol de Alajuela.   Esta feria tiene como propósito emplear a personas con deseos de superación, que compartan los valores corporativos de la empresa y que desempeñen un trabajo de excelencia.   Los interesados en formar parte de la empresa pueden presentarse el sábado 18 de enero de 8 a.m. a 12 m.d.  en...

¿Quiere ser experto en bebidas de café? En enero inician cursos de barismo

El Instituto Capresso ofrecerá, a partir de enero 2020, cursos dirigidos a aquellas personas que quieran involucrarse, o que ya tenga conocimientos, en el mundo de la preparación de bebidas frías y calientes, a base de café. Se trata de cursos cuya duración es de entre dos a cinco sesiones, dependiendo del taller, y con una duración de 4 horas por sesión. “Los cursos son impartidos por profesionales con amplia formación y experiencia práctica. Son...

Producir hielo y cuidar del planeta: dos objetivos que pueden alinearse

Actualmente no es suficiente lograr un excelente cubo de hielo, es necesario hacerlo con el menor impacto ambiental posible La búsqueda de equipos que brinden buenos resultados y que además, garanticen a los negocios operaciones sostenibles y amigables con el ambiente es uno de los principales objetivos de los empresarios hoy en día. Las máquinas de hielo Hoshizaki, cuentan con alta tecnología, esto para obtener hielo pero con un mínimo impacto ambiental. Estas máquinas no...

Equipo produce hasta 110 litros de helado por hora

Las máquinas de la marca Taylor Comercial Foodservice pueden generar helados de dos sabores y combinados Una amplia gama de máquinas que dan como resultado helados suaves y artesanales, es lo que ofrece Imesa Sistemas, representante en el país de la marca estadounidense Taylor Comercial Foodservice. Estos equipos, ideales para negocios gastronómicos, hoteles, restaurantes y heladerías, producen helados de un sabor y dos sabores, las máquinas con esta última opción, cuentan con una tercera válvula...

Dispensadores de servilletas: Xpressnap Fit

Este producto de diseño compacto y con capacidad para más de 200 servilletas se ajusta a las necesidades de los negocios gastronómicos Hoy en día la funcionalidad es uno de los factores más valorados a la hora de escoger un producto, es por esto que Tork desde su área de innovación desarrolló el nuevo dispensador de servilletas Xpressnap Fit, una opción que cuenta con su propia línea de servilletas.  Este sistema de higiene, además de...

Tecnología para negocios gastronómicos y de hospitalidad

Pospan Costa Rica cuenta con un punto de venta centralizado para restaurantes que opera desde la nube y con cerraduras electrónicas de alta tecnología para habitaciones de hotel Pospan brinda a los negocios gastronómicos y de hospitalidad la alternativa de software y hardware, todo bajo el respaldo de Oracle Hospitality. De esta manera, hoteles y restaurantes cuentan con una herramienta de administración y punto de venta integral. La novedad en esta materia es que el...