Este sábado 28 de mayo será la eliminatoria para la final del Reto Barista, una competencia en la que se prueba el talento y el buen café de Costa Rica.
¿Salario o propina? En 1972 la Asamblea Legislativa crea la Ley de Derecho a Propina de trabajadores gastronómicos, el mismo año el Ministerio de trabajo publicó el reglamento de esta ley, desde entonces ha habido polémica sobre su interpretación, veamos algunos atecedentes.
Asumiendo que las ventas se mantengan invariables, lo cual es muy conservador, los restaurantes posiblemente trasladarían los nuevos costos, generados por las cargas sociales en el cálculo de la propina como salario, lo cual implicaría un aumento de un 5% en los precios de sus servicios.
Más de 15.000 personas podrían perder su empleo en el sector gastronómico con la decisión de la Sala Constitucional que obliga la inclusión del 10% del servicio de mesa, como parte del salario de los saloneros. Así lo estima la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (CACORE) que advirtió también sobre un inminente riesgo de cierres de restaurantes, aumentos en los precios y una disminución en las inversiones y la competitividad del sector, con dicha...
Costa Rica recibió en los primeros tres meses del año 49.595 turistas internacionales más que en el mismo período de 2010. Esta cifra representa un incremento en la visitación de 7,8 por ciento. Así lo revelan datos proporcionados por la Dirección General de Migración y Extranjería (DGME) y analizados por el Instituto Costarricense de Turismo (ICT).
Una panadería, cinco chinamos del mercado central y otro McDonald´s, se unieron a la lista de locales clausurados por el Ministerio de Salud, que entre el jueves y el viernes anterior cerró 14 establecimientos, por incumplimiento en los permisos y requisitos de funcionamiento.
Más de 150 proveedores de tecnología, equipos, alimentos, uniformes, calentadores de agua, muebles, entre otros, se reunieron este miércoles en el último desayuno de coordinación de Exphore, Expo Hoteles y Restaurantes, la feria que tendrá lugar del 21 al 23 de junio en Eventos Pedregal.
El ranking de los 10 países que más gastan en turismo internacional muestra que China ha escalado a la tercera posición, logrando multiplicar por cuatro el gasto desde el año 2000, con lo que ha registrado el crecimiento más rápido, con diferencia, en esta categoría durante la pasada década.
Hilton Worldwide anunció a Carlos Baruki como vicepresidente regional de ventas y marketing para México, América Latina y el Caribe. Carlos Baruki reportará a Rob Scypinski, vicepresidente de ventas y marketing para Las Américas, y liderará la estrategia de ventas y marketing del creciente portafolio regional de la compañía.
Un sondeo realizado por la Cámara Nacional de Turismo, CANATUR, destacó la preferencia de los nacionales de vacacionar en el país en Semana Santa, con un incremento del 10% con respecto al mismo periodo del año anterior.
