RecetasHamburguesa de Chorizo picante

Ingredientes:

Para una torta de 200g necesita:

•  150g de carne molida de buena calidad, preferencialmente que tenga 80% carne de res y 20 % de grasa
• 50g de chorizo español picante picada en cubitos
• Guacamole
• 1 cebolla morada cortada juliana
• Lechuga americana
• 1 rodilla de Tomate
• 1 pan de hamburguesa

 Preparación:

• Mezclar la carne y el chorizo picante y moldear en un formato de torta de 200g.
• Cocinar la mezcla en la parrilla (preferiblemente que el término sea medio cocido).
• Cortar la cebolla en julianas y dejarlas reposar con aceite balsámico por 1 hora.
• Servir con un buen pan de hamburguesa, guacamole, lechuga, tomate y las cebollas.

Por: Plinio García,  Chef principal de ANdAZ Peninsula Papagayo Resort, Costa Rica.

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

 

Para una torta de 200g necesita:

 

• 150g de carne molida de buena calidad, preferencialmente que tenga 80% carne de res y 20 % de grasa
• 50g de chorizo español picante picada en cubitos
• Guacamole
• 1 cebolla morada cortada juliana
• Lechuga americana
• 1 rodilla de Tomate
• 1 pan de hamburguesa

 

Preparación:

• Mezclar la carne y el chorizo picante y moldear en un formato de torta de 200g.
• Cocinar la mezcla en la parrilla (preferiblemente que el término sea medio cocido).
• Cortar la cebolla en julianas y dejarlas reposar con aceite balsámico por 1 hora.
• Servir con un buen pan de hamburguesa, guacamole, lechuga, tomate y las cebollas.