HomeCategoryGastronomía Archives - Página 90 de 139 - Revista Apetito

La oferta gastronómica del Hotel Sheraton San José se reinventa con el nuevo concepto de cocina de autor “Ivory Bistronomy by Rausch”, con un menú fresco y renovado que incluye una fusión de platillos con matiz internacional. “Este nuevo concepto renueva la oferta gastronómica del Hotel Sheraton, logramos adaptarnos a un mercado cada vez más exigente, y que busca opciones diferentes sin perder el nivel de calidad en los platillos. El nuevo concepto del Ivory...

Ante la influencia del Fenómeno de El Niño, que pronostica un largo período seco y que podría adelantarse, los Técnicos del Centro de Investigaciones en Café del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, están recomendando a todos los caficultores aplicar una última fertilización alta en contenido de Nitrógeno a más tardar la última semana de octubre. Se sugiere aplicar un fertilizante con alto contenido de Nitrógeno, debiéndose preferir el empleo de Nitrato de Amonio...

Los representantes de negocios de alimentos y bebidas del país se reunirán en  el máximo encuentro que tiene el sector cada dos años, organizado la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (CACORE) el cual se realizará en el Hotel Crowne Corobicí. El encuentro que reunirá a más de 225 asistentes, inicia hoy martes y y mañana miércoles 8 de octubre con el objetivo de avanzar en el desarrollo de destrezas de gestión en los restaurantes...

Con ingredientes que emanan su frescura, un viaje de sabores y texturas invitan a elegir de un amplio menú gourmet, en medio de una infraestructura que resalta el buen gusto, la comodidad y una combinación de ambientes en un mismo lugar. Es café, restaurante, bistro y teatro. En el centro comercial Momentum Pinares, el Espressivo Teatro y Bistro ofrece diversidad de platillos muy propios, como los «capriccios», que son bocas pequeñas y pueden degustarse en...

Por segundo año consecutivo y como una iniciativa del área de Responsabilidad Social Empresarial, Spoon se une a la lucha contra el cáncer de mama por medio de la campaña «Pongámonos juntos el Lazo», el esfuerzo de la marca se dirige en esta ocasión a hacer conciencia en la importancia de prevenir la enfermedad formando, entre la empresa y el cliente, un «binomio rosa de ayuda» por cada torta grande o mediana que los clientes...

El Centro de Eventos Pedregal será la sede del Segundo Oktoberfest en Costa Rica, un festival cervecero pensado para que las personas puedan disfrutar de un día completo de fiesta al estilo alemán este próximo Sábado 11 de octubre. El evento iniciará desde las 11:00am hasta la 1am con un total de 14 horas de evento lleno de sorpresas y producción. La entrada general para disfrutar del Oktoberfest, tiene un costo de 9mil colones e...

El IV Congreso Nacional de Restaurantes, organizado por la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines (CACORE), espera reunir el 7 y 8 de octubre a representantes del sector para avanzar en el desarrollo de destrezas de gestión en los restaurantes y cafeterías y fortalecer a estos negocios que en estos momentos enfrentan grandes retos como el arrastre de la crisis económica y otros temas tributarios y legales, afirmó Jorge Figueroa, presidente de la organización. “Venimos...

Teniendo el factor alimentación en mente, Bayer HealthCare y el reconocido chef y artista  Miguel Casafont Broutin presentan Cocina del Corazón, la cardiodieta Casafont  un novedoso libro de cocina, con indicaciones para preparar platillos que el autor ha llamado cardiosanos, los cuales ayudarán al bienestar de las personas, en especial de aquellas que sufren enfermedades cardiovasculares o de quienes tienen una predisposición a padecerlas. El libro está compuesto de  42 recetas originales que el chef...

Compañía Nacional de Chocolates presentó formalmente al mercado costarricense su más reciente línea de productos: Cocoa Dulce Repostería. Esta se caracteriza por estar hecha con materia prima de primera calidad, tener presentaciones muy variadas, útiles y con sabores deliciosos. De esta forma, la Compañía Nacional de Chocolates, pone a disposición del público costarricense productos como: Barra de Chocolate con Leche y Chocolate Blanco. También llegan a diversificar su portafolio: Chocobertura, Chips de Chocolate Semiamargos y...

Ariel Bravo Rojas es el nuevo campeón barista de Costa Rica,  y es el encargado de representar al país en el campeonato mundial de barismo que tendrá lugar el próximo año en Seattle, Washington, Estados Unidos del 9 al 11 de abril, en el marco de la Feria Anual de la Asociación de Cafés Finos, SCAA. Ariel utilizó un café de la variedad Rume Sudán, cosechado a 1.350 metros de altitud  en Biolley de Buenos Aires...