HomeCategoryGastronomía Archives - Página 76 de 145 - Revista Apetito

Como parte de una iniciativa del Club de La Gastronomía Epicúrea, fuimos parte de la Ruta Gastronómica Urbana, esto en su edición Mercado Central, en donde recorrimos este icónico lugar capitalino que nos mostró sus siete joyas, que son un deleite para el paladar. Cerca de quinientos años de tradición suman en total los lugares visitados, que ofrecen a los costarricenses tanto el sabor característico de un “Pinto” tradicional, como el olor de un café...

  Congreso Nacional Lechero se celebrará el 18 y 19 de octubre Evento tendrá actividades abiertas al público y degustaciones durante dos días Los productores nacionales podrán mostrar lo mejor de su producción de quesos ante un selecto panel de expertos que premiará a lo mejor del país durante el II Concurso Nacional de Quesos. El concurso se llevará a cabo en el marco del XXII Congreso Nacional Lechero los próximos 18 y 19 de...

Mucho café para degustar, Campeonatos de Barismo y Catación, tres conceptos innovadores de cafeterías, concurso de emprendedores, concierto con el grupo musical Los Ajenos, competencia de “skater” y la ruta de los “Chepecletas” son parte de la oferta para pasar un buen  fin de semana.    Habrá sorpresas para los jóvenes que presenten el carné de estudiantes.    El próximo sábado 22 y domingo 23 de octubre, la explanada del Estado Nacional será el escenario...

Pollos del Monte  Empresa familiar es un referente en el cantón de Belén, Heredia desde 1992 La empresa de capital nacional, Pollos del Monte, todo un referente en el cantón Belén, Heredia, recién implementó una serie de mejoras tanto a nivel de infraestructura como de procesos implicando una inversión de aproximadamente 50 mil dólares. La especialidad de Pollos del Monte es el pollo asado a la leña y los platillos a base de pollo. Es...

  La cocina sustentable es una alternativa que compensa las más de mil millones de toneladas de comida que son desperdiciadas cada año.   El chef Carlos Rodríguez, de Unilever Food Solutions (UFS), tuvo la oportunidad de instruir a más de 200 estudiantes de gastronomía, hotelería y turismo en el programa Cero Desperdicios de UFS, el cual busca educar sobre el uso adecuado de los alimentos y así disminuir el desperdicio de estos. Esta actividad...