HomeCategoryGastronomía Archives - Página 2 de 144 - Revista Apetito

Este negocio D’ Balú es liderado por Diana Molina, una barista profesional y apasionada por lo que hace, y su madre, una talentosa artesana, quien es la encargada de crear los muebles y lámparas del lugar. ¿Sabía qué? Según la Encuesta Nacional de Microempresas de los Hogares 2023, del INEC arrojó que las mujeres constituyen un 31,5% de personas que trabajan en modalidad de emprendimiento.  Un ejemplo en el país de emprendimiento liderado por una mujer...

Conservatorium Restaurante se posiciona en el puesto 70, junto a otros destacados restaurantes centroamericanos, consolidando el reconocimiento internacional de la gastronomía de Costa Rica y la región. Costa Rica – Conservatorium, ha sido honrado con el puesto número 70 en la prestigiosa lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2024 51-100, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna. Este reconocimiento marca un momento especial  para Costa Rica, resaltando no solo el papel fundamental del país en innovación...

La compañía ha invertido $4MM desde su llegada al país en julio anterior y actualmente emplea a más de 100 personas.• AR Holdings, empresa que opera la franquicia, cerrará el año con ocho ubicaciones de Dunkin’ a lo largo del GAM y anuncia la apertura de ocho nuevas en 2025. Costa Rica. Noviembre de 2024. Dunkin’, la reconocida marca mundial de café y productos horneados, continúa su expansión en Costa Rica con la apertura de...

TGI Fridays, la reconocida cadena de restaurantes casuales, solicitó protección por bancarrota bajo el Capítulo 11 en un tribunal federal de Texas. Esta medida busca reestructurar sus operaciones y asegurar la viabilidad a largo plazo de la marca. La solicitud de bancarrota afecta únicamente a los establecimientos corporativos, mientras que las franquicias continúan operando con normalidad. Causas de la bancarrota La empresa atribuye sus desafíos financieros principalmente a dos factores: Según Rohit Manocha, presidente ejecutivo...

Del 21 de octubre al 30 de noviembre, los amantes de la buena gastronomía y de los buenos lugares para compartir luego de la jornada laboral tienen una cita en Ruta After Office 2024, el festival gastronómico que transforma el “after work” en una experiencia única en más de 19 restaurantes con 30 puntos de venta en el Gran Área Metropolitana. Costa Rica. Con una propuesta diseñada para resaltar la diversidad gastronómica de los restaurantes...

El sol, cual artista celestial, pinta de cálidos matices el horizonte de Santa Teresa, Costa Rica. Las olas, como una suave melodía, acarician la costa, invitando a los surfistas a deslizarse sobre ellas. En este paraíso tropical se encuentra Muchacha Surf Bar & Resto, un oasis donde la hospitalidad y el sabor se fusionan en cada experiencia gastronómica. Por Francisco Lagos para Revista Apetito Detrás de este refugio culinario se encuentra Juan Lamas, un emprendedor...

Costa Rica. Los sabores que han acompañado a generaciones de costarricenses se visten de colores más vibrantes y espacios más modernos. POPS, la heladería que desde hace décadas ha sido testigo de incontables momentos dulces en la vida de sus clientes, está viviendo una gran transformación.  Con dos remodelaciones en curso, cuatro nuevas aperturas y una más por venir, la marca refleja su compromiso con el futuro. Con la modernización de sus heladerías, POPS apuesta...

El gigante de comida rápida McDonald’s ha presentado una demanda contra algunos de sus proveedores de carne de res, acusándolos de haber colaborado para venderle carne a precios artificialmente elevados desde al menos el 2015. La demanda, interpuesta el pasado 4 de octubre, señala a varias empresas de la industria cárnica, incluidas Cargill, JBS USA Food Company, Swift Beef Company, JBS Packerland, National Beef Packing Company, Tyson Foods y Tyson Fresh Meats, como responsables de...