{mosimage}La calidad tiene variedades: la excelencia del café de Costa Rica puede disfrutarse de siete formas distintas, pues son siete las zonas productoras de café, cuyas características especiales son famosas en todo el mundo. Por lo privilegiado de su clima, este país puede producir diversidad para satisfacer todos los gustos.
Violines, poesía, rosas, buena comida, en fin lo mismo que un enamorado o enamorada utilizaría para conquistar el corazón de su pareja, son los detalles de los que hoteles y restaurantes se valen para atraer la atención de sus clientes, conozca qué están haciendo algunos lugares para llevarse a los enamorados en este día.
{mosimage}Edgar Álvarez es el nuevo Chef Ejecutivo del Hotel Barceló San José Palacio. Álvarez llegó a sustituir a Edwin Chavarría, quien había trabajado por casi trece años en esa compañía.
{mosimage}Luis Diego Ramos, Gerente General de Electrofrío, empresa dedicada a la importación y distribución de máquinas manuales y automáticas especializadas en la preparación de café, asegura que la industria del café en Costa Rica se encuentra en un excelente momento, por su desarrollo y porque más que una moda, el tomar café se ha convertido en un hábito, y cada vez más personas se interesan por conocer sobre preparación y todo lo relacionado con el café.
{mosimage}Claudia Gómez, Ing. Agrónoma, Enóloga, Universidad Católica de Chile, ofrecerá un curso para todos los que deseen introducirse en esta fascinante bebida. Bajo el nombre: La Vid, el Vino e Introducción a la Cata de vinos, Gómez, quien se encuentra en el país actualmente laborando para la empresa Gourmet Imports, hará un breve pero intenso recorrido que va desde lo más teórico como los tipos de vinos, sus clasificaciones, principales uvas, ciclo biológico de la vid, pasando a lo práctico como reconocimiento de aromas, entrenamiento del olfato, cata y reconocimiento de diferencias entre un vino joven y uno con envejecimiento, tanto en blanco como en tinto.
Para matricularse puede llamar al teléfono 281 28 55 o al escribir al [email protected].
El sitio quemecomo.com es una guía virtual de alimentos que describe las propiedades nutricionales y características de casi 300 productos disponibles en el mercado. Es respaldado por un equipo de nutricionistas y especialistas en diversas áreas.
Un portavasos inteligente que advierte cuándo un vaso está a punto de vaciarse y envía una señal de radio al mesero indicando la mesa a la que debe dirigirse fue el invento de Matthias Hahnen y Robert Doerr, de la universidad de Saarland en Saarbruecken, al suroeste de Alemania.
{mosimage}John William Haueter, quien ha trabajado en varios hoteles alrededor del mundo, es el nuevo Chef Ejecutivo del Hotel Real Intercontinental en San José Costa Rica.
Haueter asegura que no está en Costa Rica por casualidad, pues lleva cerca de cuatro años buscando un trabajo en este país, por lo que espera quedarse por largo tiempo trabajando aquí.
Cocina y sabores de Guy Martin en primera clase:
una cita con la gastronomía a bordo de los aviones de
Air France.
Desde el 1 de diciembre de 2005, el conjunto de los menús de LEspace Première (Primera Clase) de Air France estarán firmados por Guy Martin, chef del prestigioso restaurante Grand Véfour de París.
