{mosimage}John William Haueter, quien ha trabajado en varios hoteles alrededor del mundo, es el nuevo Chef Ejecutivo del Hotel Real Intercontinental en San José Costa Rica.
Haueter asegura que no está en Costa Rica por casualidad, pues lleva cerca de cuatro años buscando un trabajo en este país, por lo que espera quedarse por largo tiempo trabajando aquí.
Cocina y sabores de Guy Martin en primera clase:
una cita con la gastronomía a bordo de los aviones de
Air France.
Desde el 1 de diciembre de 2005, el conjunto de los menús de LEspace Première (Primera Clase) de Air France estarán firmados por Guy Martin, chef del prestigioso restaurante Grand Véfour de París.
La cadena estadounidense de comida rápida abrirá sus puertas en Costa Rica a partir de mayo del próximo año, cuando instale el primero de 15 locales que esperan abrir en el país.
{mosimage} El sabor y la tradición de España estarán presentes durante todo el mes de noviembre en el restaurante La Isabela del Hotel Costa Rica Marriott, gracias al recorrido gastronómico del Festival de Tapas. Según el chef Nicolás Marzioni, Chef Ejecutivo del Costa Rica Marriott, el nombre de tapas se originó, porque en la antigüedad los pequeños platos se usaban como tapas para evitar que algún insecto entrara en los alimentos. Para Marzioni, el tapeo es una práctica que genera amistad y socialización entre quienes las comparten. Grandes mesas comunales o barras de cualquier bar representan el mejor momento del día para un buen vino y buenas tapas, explica.
{mosimage}Alpiste realizó una alianza con Industrias Licoreras de Guatemala, y desde ahora el ron Zacapa será distribuido en nuestro país por esa empresa. Conozca el proceso de elaboración de este ron que ha sido reconocido internacionalmente como una de los más fino.
{mosimage}Para William Ramos, Brand Master de Bacardi, una manera fácil de diferenciar un ron de alta calidad de uno de baja, es la resaca del día siguiente. Este experto en rones asegura que un buen ron no tiene porque dar resaca, claro está, los que no dominan este arte tendrán que esperar al día después para medir el tipo de ron que tomaron.
{mosimage}La cadena de sándwiches Quiznos, abrió su restaurante número 11 en nuestro país. Y lo hizo de una manera muy especial, pues diversas personalidades se reunieron para elaborar la mayor cantidad de sándwiches, con el fin de ser entregados al Hospicio de Huérfanos de San José.
{mosimage}La cadena costarricense de restaurantes de comida japonesa Ichiban, ofrece para los inversionistas interesados la franquicia de su marca tanto dentro como fuera de Costa Rica.
Los requisitos que deben cumplir los interesados se detallan en un manual de operaciones que indica desde el menú, el ambiente del restaurante, hasta el diseño del personal.
{mosimage}Alimentos sanos, de fácil preparación y exóticos son los preferidos de los consumidores en el mundo. Alimentos de preparación rápida, saludables y productos exóticos son los preferidos por los consumidores de 59 países del mundo según una encuesta realizada por la empresa AC Nielsen en el 2004.
{mosimage}CRECEX promueve intercambio comercial
Encuentro se realizará mediante una agenda de negocios hecha a la medida
Más de 70 expositores nacionales, del resto de América, El Caribe y Europa
Seis conferencistas de alto nivel capacitarán a empresarios de más de 12 países.
