HomeCategoryGastronomía Archives - Página 135 de 149 - Revista Apetito

{mosimage}El Chef Ejecutivo del Hotel Barceló San José Palacio, Edgar Älvarez, dejará su puesto en el hotel para asumir un nuevo reto, esta vez en un restaurante. 

{mosimage}Restaura Costa Rica, distribuidor autorizado en Costa Rica de la empresa española Restaura Technology S.A., presentará en Exphore el Fast Chef, un innovador equipo de fritura, que no emite humos ni olores. Una razón más para visitar la Expo-Hoteles y Restaurantes; que tendrá lugar en el Centro de Eventos Pedregal, del 5 al 7 de septiembre.

{mosimage}Le invito a hacer un recorrido en fotos de lo que vivieron los 40 chefs que participaron en la eliminatoria del primer concurso de cocina Maestr@ Culinari@, que se realizó el pasado 29, 30 y 31 de julio, donde fueron electos los 12 concursantes que irán a la final que se realizará en Expo Hoteles y Restaurantes, Exphore, el próximo 5,6 y 7 de septiembre del 2006, en el centro de eventos Pedregal.
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Ya se anunciaron los 12 participantes que pasaron a la eliminatoria final del concurso de cocina profesional Maestr@ Culinari@. Los organizadores aseguran que en el concurso todos los que participaron son ganadores, al igual que la gastronomía nacional, la cual se enriqueció con la creatividad de las 40 recetas que se presentaron a la competencia.

{mosimage}Creatividad, talento y nerviosismo son sólo algunos de los ingredientes adicionales que llevaron los chef a la eliminatoria del concurso de cocina Maestro Culinario, que tuvo lugar este 29 y 30 de julio. 

Empresarios, chefs, propietarios de restaurantes y profesionales en salud y nutrición se reunieron para el lanzamiento en Costa Rica del movimiento gastronómico Slow Food., filosofía gastronómica que combate el frenesí de la “fast life”. 

La revista Condé Nast Traveler acaba de publicar la lista de los restaurantes más hot del mundo que han abierto recientemente.
La lista incluye 82 restaurantes de diferentes partes del globo, entre los que aparecen algunos de Brasil, Colombia y México.

{mosimage}John William Haueter, Chef Ejecutivo del Hotel Real Intercontinental, forma parte de los 40 chef que se preparan para asistir a las eliminatorias del Concurso de Cocina Profesional, Maestro Culinario.

Chef Hernán Díaz: “El Concurso de Cocina Maestro Culinario, es una excelente oportunidad para demostrar el talento que hay en Costa Rica”. 

Chefs de importantes hoteles y restaurantes de Costa Rica ya se inscribieron en el Concurso de Cocina Maestr@ Culinari@, cuyas eliminatorias se realizarán este 29 y 30 de julio, en donde serán elegidos los doce que irán a la gran final en Exphore, Expo Hoteles y Restaurantes del 5 al 7 de septiembre, en el centro de eventos Pedregal.
Conozca la lista de los confirmados hasta hoy.