La mejor comida azteca preparada por el chef mexicano Vicente Manrique Vinaly, llenará el menú del hotel Meliá Cariari, desde este miércoles 27 de setiembre al domingo 1°. de octubre, con motivo de la celebración del festival gastronómico Mexicano.
{mosimage}Delta Air Lines rediseña su menú abordo para sus clientes internacionales de BusinessElite ideado por una de las chefs más reconocidas en los Estados Unidos, Michelle Bernstein. Como parte del rediseño de la clase BusinessElite, que creará una experiencia más entretenida y acogedora, Bernstein funcionará como chef consultora, elaborando suntuosos aperitivos, platos principales y acompañamientos.
{mosimage}Desde demostraciones sobre las posibles aplicaciones de los productos, hasta un convivio para chefs y gente del sector, son algunas de las sorpresas que tendrá el stand de La Canasterie, empresa que participa por primera vez en la Expo Hoteles y Restaurantes, y cuyo stand será atendido directamente por su propietario Ariel Faingezicht.
{mosimage}El Chef Ejecutivo del Hotel Barceló San José Palacio, Edgar Älvarez, dejará su puesto en el hotel para asumir un nuevo reto, esta vez en un restaurante.
{mosimage}Restaura Costa Rica, distribuidor autorizado en Costa Rica de la empresa española Restaura Technology S.A., presentará en Exphore el Fast Chef, un innovador equipo de fritura, que no emite humos ni olores. Una razón más para visitar la Expo-Hoteles y Restaurantes; que tendrá lugar en el Centro de Eventos Pedregal, del 5 al 7 de septiembre.
{mosimage}Le invito a hacer un recorrido en fotos de lo que vivieron los 40 chefs que participaron en la eliminatoria del primer concurso de cocina Maestr@ Culinari@, que se realizó el pasado 29, 30 y 31 de julio, donde fueron electos los 12 concursantes que irán a la final que se realizará en Expo Hoteles y Restaurantes, Exphore, el próximo 5,6 y 7 de septiembre del 2006, en el centro de eventos Pedregal.
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Ya se anunciaron los 12 participantes que pasaron a la eliminatoria final del concurso de cocina profesional Maestr@ Culinari@. Los organizadores aseguran que en el concurso todos los que participaron son ganadores, al igual que la gastronomía nacional, la cual se enriqueció con la creatividad de las 40 recetas que se presentaron a la competencia.
{mosimage}Creatividad, talento y nerviosismo son sólo algunos de los ingredientes adicionales que llevaron los chef a la eliminatoria del concurso de cocina Maestro Culinario, que tuvo lugar este 29 y 30 de julio.
Empresarios, chefs, propietarios de restaurantes y profesionales en salud y nutrición se reunieron para el lanzamiento en Costa Rica del movimiento gastronómico Slow Food., filosofía gastronómica que combate el frenesí de la fast life.
La revista Condé Nast Traveler acaba de publicar la lista de los restaurantes más hot del mundo que han abierto recientemente.
La lista incluye 82 restaurantes de diferentes partes del globo, entre los que aparecen algunos de Brasil, Colombia y México.
