Hoy inicia Expovino Costa Rica, un evento que tiene como prioridad fomentar la cultura del vino entre consumidores. Esta feria reunirá a los distribuidores regionales y productores de clase mundial con los intermediarios profesionales, así como con los consumidores y amantes del vino y su cultura. Es un punto de encuentro por excelencia para concretar negocios con los principales distribuidores del mundo vinícola en la región.
El Enólogo Sergio Soto, de Holtermann & Cía., brinda algunos tips sobre vino, Haga clic para ver el video
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Este martes 2 y miércoles 3 de octubre se darán cita en el hotel Ramadá Plaza Herradura, en Heredia, los 16 chef finalistas de la Competencia de Cocina Profesional Maestr@ Culinari@ 2007, el evento gastronómico que reunirá profesionales y expertos de la industria culinaria de Costa Rica.
Desde hoy todos los restaurantes KFC de Costa Rica sirven su clásico pollo frito, libre de grasas trans por porción, siendo el primer restaurante de pollo frito en el país que se une a esta tendencia mundial.
Durante este mes de setiembre el hotel Costa Rica Marriott realizará el festival culinario Moros & Cristianos- de la Region Castilla/La Mancha España. Este festival está inspirado en la fiesta del mismo nombre que nació como una rememoración de la Reconquista de la Península Ibérica.
Luego de dos disputadas eliminatorias realizadas en Guanacaste y San José entre más de 50 concursantes, se escogió a los 16 chef que buscarán la receta perfecta en la final de la II Competencia de Cocina Profesional Maestr@ Culinari@, que se realizará el 2 y 3 de octubre, en el Centro de Conferencias del Hotel Ramada Plaza Herradura.
Todos los finalistas tienen diferentes puestos de liderazgo en la cocina de hoteles, restaurantes independientes y empresas de catering service, de todo el país.
Este miércoles 22 los amantes del vino tienen una cita en el Hotel Real Intercontinental, se trata de Wine Sensation 2007, un evento que incluye cata de vinos, degustación de comidas, charlas con reconocidos enólogos, música en vivo, y la oportunidad de adquirir los vinos a precios promocionales.
El nombre de Costa Rica quedó muy bien posicionado en el reciente Campeonato Mundial de Baristas en Japón, tanto por la participación del representante nacional, José Miguel Coto, como por el café de Costa Rica, que fue utilizado por James Hoffman, ganador de la octava edición del WORLD BARISTA CHAMPIONSHIP, que tuvo lugar en Tokio.
Al igual que muchos restaurantes, los de comida rápida también están en busca de la diferenciación de su oferta, es por ello que como explica Franciny Rojas, Gerente de Marca de Quiznos Subs, la investigación y desarrollo es muy importante dentro de esta cadena, y es que no solo tienen que competir con el sabor, tienen que asegurarse de que sea un producto de calidad, con un precio competitivo y además complacer las exigencias nutricionales de los consumidores.
Ya la Cámara Costarricense de Hoteles se ha manifestado en varias ocasiones en contra de la obligatoriedad de las propinas en Costa Rica, pero los lectores de apetitoenlinea.com tienen opiniones encontradas.
