HomeCategoryGastronomía Archives - Revista Apetito

Restaurante Olive Garden abre un restaurante más en Costa Rica

Con el objetivo de consolidar su estrategia de expansión en Costa Rica, la franquicia estadounidense Olive Garden abrirá su nuevo restaurante el jueves 16 de julio en el centro comercial Lincoln Plaza, ubicado en Moravia. Esta apertura expande la presencia de la marca en la Gran Área Metropolitana (GAM), consolidándose como una nueva opción gastronómica para los consumidores de la zona noreste de la ciudad. La llegada de la cadena a Moravia representa un impulso...

Ron Centenario, el ron premium de Costa Rica, llega oficialmente a Argentina

Ron Centenario, el ron premium orgullosamente costarricense de Centenario Internacional, continúa consolidando su estrategia de expansión global con el lanzamiento oficial de la marca en Argentina, un mercado estratégico por su creciente interés en los destilados premium y su sólida cultura gastronómica. La ciudad de Mendoza fue el escenario elegido para marcar este importante hito, reuniendo a clientes, aliados estratégicos y representantes del sector durante una agenda de actividades que permitió presentar la esencia, calidad...

Pizza Weeks 2026: 14 restaurantes ofrecerán 16 recetas exclusivas 

Este  viernes 17 de julio arranca oficialmente una nueva y esperada edición de Pizza Weeks, el evento gastronómico en el que participarán 14 restaurantes, quienes han diseñado un total de 16 variedades exclusivas de pizza para consentir el paladar de los costarricenses. Costa Rica. Durante poco más de dos semanas (del 17 de julio al 2 de agosto), los amantes de la pizza disfrutarán de creaciones culinarias únicas, elaboradas con recetas especiales que no se...

Concepto gastronómico abrirá con una inversión de $1 millón

Costa Rica. TRIUM un innovador concepto gastronómico desarrollado por SGC Capital, abrirá sus puertas el próximo 15 de agosto, en Santa Ana Trade Center. Con una inversión cercana al US$1 millón, TRIUM representa una de las inversiones más importantes del holding en los últimos años y nace con un propósito claro: fusionar, en una sola experiencia, la esencia de tres marcas consolidadas y reconocidas por los consumidores costarricenses: Fogo Rodizio, Tsunami Sushi y Graffiti Wine...

Pairing Festival:experiencia gastronómica inspirada en los sabores de Estados Unidos

El Pairing Festival se realizará del 4 al 12 de julio con un menú especial de tres tiempos creado por el chef Daniel Rodríguez, en colaboración con Germán Navarrete, chef corporativo de la U.S. Meat Export Federation (USMEF). La experiencia incluye un cóctel de autor elaborado con Jack Daniel’s y actividades familiares para celebrar una de las fechas más emblemáticas de la cultura estadounidense: el aniversario de su independencia. Costa Rica. Con el objetivo de...

Libertario Coffee Roasters crece en Costa Rica con su segundo local 

Luego de la apertura de su primer local en Barrio Escalante, y la conexión construida con una comunidad cada vez más interesada en el café de especialidad, Libertario Coffee Roasters continúa consolidando su presencia en el país con la apertura de su segundo coffee shop al oeste de la ciudad, en Nunciatura, ubicado en la torre VELO. Costa Rica. Más que una expansión comercial, esta nueva ubicación representa un paso natural dentro de la visión...

MYKA, la marca internacional de Greek Frozen Yogurt con presencia en más de 23 países, llega a Costa Rica

MYKA, la marca internacional especializada en Greek Frozen Yogurt, inauguró este viernes 12 de junio su primera tienda en Costa Rica en Avenida Escazú, como parte de su estrategia de crecimiento en América Latina. Costa Rica. Fundada en Madrid en 2023 por Natalia Morales y Javier Ezquerro, MYKA nació con el objetivo de transformar la categoría del yogurt helado mediante una propuesta basada en autenticidad, calidad y una experiencia diferenciada.  En poco más de dos...

Tipo de cambio, costos operativos e inteligencia artificial: los grandes desafíos para hoteles y restaurantes

Aunque el turismo y la actividad hotelera mantienen indicadores positivos en Costa Rica, el sector HORECA enfrenta presiones relacionadas con el tipo de cambio, el incremento de costos operativos, la transformación tecnológica y consumidores cada vez más exigentes. Costa Rica. Según datos del Instituto Costarricense de Turismo (ICT), entre enero y abril de 2026 el ingreso de turistas por vía aérea aumentó un 10,5% respecto al mismo periodo del año anterior. Asimismo, más de 164.000...

Restaurant Guru premió al Restaurante Dimistris 

Este negocio de 20 años de historia tiene las mejores hamburguesas y el mejor sabor a barbacoa, según plataforma gastronómica internacionalDesde sus inicios el concepto de Dimistris ha sido preparar platillos basados en barbacoa texana casera, pues este es un negocio familiar que Bárbara Montero ha sacado adelante, pero que nació en el corazón de su mamá una estadounidense oriunda de Texas y su papá un tico amante de los caballos. Bárbara es también artista...

The Grilling Experience redefine la experiencia en torno al fuego

Esta novedosa plataforma diseña conceptos personalizados que le dan un nuevo significado a la parrilla Costa Rica. Cada vez son más los negocios que giran en torno al mundo gastronómico que surgen, muchos de ellos liderados por profesionales de otras áreas que materializan su pasión por los aromas, sabores y en el caso de Juan Carlos Ballar, creador de The Grilling Experience, pasión por los fuegos. Este ingeniero electromecánico ha sido toda su vida un...