Las Categorías Junior, Senior y Pastelería de la Copa Culinaria de las Américas fueron conquistadas por los participantes de esos tres países, en la Final de la Copa Culinaria que tuvo lugar la semana anterior en el marco de Exphore, Expo Hoteles y Restaurantes. Costa Rica se quedó con Bronce en categorías Junior y Pastelería.
La premiación quedó de la siguiente manera:
Categoría Junior
1 lugar con medalla de plata
El Salvador, Academia Panamericana de arte culinario
Mauricio Moran Fuentes
Juan Fernando Barillas
Yuri Sánchez
2 lugar con medalla de bronce
Ecuador, Universidad de Los Hemisferios
Andres Yeardley
Lucia Carrion
Sarah Morales
3 lugar con medalla de bronce
Costa Rica, ANCH
Rafael Caceres
Alejandra Lanzoni
Hector Romero Laurente, Perú
Categoria Senior
1 lugar con medalla de plata
Guatemala
Luis Eduardo Castillo
2 lugar con medalla de bronce
El Salvador,Academia Panamericana de arte culinario
Enrique Antonio Salazar
Luis Melendez
3 Lugar con medalla de bronce
Ecuador, Asociación de Chef de Ecuador
Andres Blanco
Pastelería
1 Lugar Con medalla de plata
Ecuador, Escuela Politecnica Nacional de Chimborazo
Gonzalo Aguirre
Cristian Vasquez
2 Lugar con medalla bronce
Costa Rica
David Carvajal Solís
Derek Zuñiga
3 Lugar con medalla de bronce
Ecuador Quito, Universidad de Israel
Santiago Obando
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hector romero laurente
30/06/2011 at 11:27
deben de tener mas cuidado en publicar los nombres de las personas que ganaron ya que el que gano el tercer lugar en categoria senior es Hector Romero Laurente y no Hector Alvarez,
gracias y espero la correccion en la escritura
Hector Romero Laurente
shirley
04/07/2011 at 19:54
Buenas noches, muy estimado Hector, le comento que los datos que publicamos nos fueron proporcionados por la Asociación Nacional de Chef de Costa Rica, quien estuvo a cargo de la organización de la Copa en Costa Rica. Ya les envié un correo solicitando el dato correcto, y en cuanto ellos me verifiquen la información estaremos haciendo la aclaración.
Saludos cordiales,
Shirley Ugalde
Editora Revista Apetito