Exphore, Expo Hoteles y Restaurantes, en el Centro de Eventos Pedregal, en San Antonio de Belén, será la sede del Tercer Reto Barista, un evento que pone a prueba la calidad del café de Costa Rica y la máxima creatividad de los profesionales en esta categoría. Los finalistas del Reto Barista fueron seleccionados durante una ronda eliminatoria en mayo pasado, en la que participaron 11 baristas, algunos de ellos con experiencia en competencias, como Lorena Cerdas, ex campeona nacional de Barismo. Asimismo, entre los “retadores” se encuentran varios estudiantes, y que han demostrado mucho potencial y talento. Está por verse quién será el ganador o ganadora de este Reto Barista.
Finalistas
1er lugar Ramón Campos de Tree House, Monteverde
2do lugar Elvis Monestel de Tre House, Monteverde
3er lugar Josué Hernández de Appetit Cafetería
4to lugar Lorena Cerdas de Cafetenando
5to lugar Róger Velásquez de la Bella Vita, Centro Comercial Plaza Antares
6to lugar Henry Prendas de Hotel Marriott
Los seis participarán en todas las categorías de la competencia.
Competencia de Capuccino Extremo
Fecha: Martes 21 de junio
Hora: 4:00p.m.
Elaboración de Capuccinos extremos en el menor tiempo (tiempo límite 8 minutos).
Competencia ARTE LATTE
Fecha: Miércoles 22 de junio
Hora: 4pm
Consiste en diseñar el café con el mas bello arte a mano alzada.
Café Espirituosos
Fecha: Jueves 23 de junio
Hora: 4:00p.m.
Esta competencia consiste en preparar dos bebidas de reglamento (Café Irlandés) y dos bebidas originales ó una bebida original servida en dos, en un tiempo de 8 minutos.
En las tres categorías se premiará al primero, segundo y tercer lugar.
Además… Show de Arte Latte:
Todos los días
Hora: 2:00p.m.
