David Gibello es ya un gran ‘influencer’ español, gracias a su personalidad inconfundible en las redes sociales, tanto en Facebook como en Twitter e Instagram, donde diariamente tienes miles de visitas. ¿Cuántos blogs sobre gastronomía existen en el mercado? La respuesta más cercana: casi infinitos. Exageraciones aparte, la realidad es que la gastronomía ha sido el motor para el nacimiento de múltiples blogs en la última década y, con especial intensidad, en los últimos cinco años....
Durante este año, de forma inédita la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el 2017 como el Año Internacional de Turismo Sostenible para el Desarrollo, situación que Costa Rica asumió como un reto para reposicionar al país en el mapa turístico mundial. Mauricio Ventura, Ministro de Turismo aseguró que con el paso de los años, Costa Rica se ha consolidado en materia turística con la clara visión de interiorizar la sostenibilidad como una forma...
Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) ha anunciado hoy que la compañía abrirá cerca de 40 hoteles de lujo en 2018, para continuar atendiendo a un nuevo viajero acomodado, ofreciendo una variedad inigualable de experiencias de viaje transformadoras. Proporcionando a los trotamundos una perspectiva verdaderamente global y un portfolio incomparable de ocho marcas de lujo distintas, Marriott International Luxury Brands incluye marcas reconocidas mundialmente como The Ritz-Carlton, Ritz-Carlton Reserve, St. Regis, W Hotels, The Luxury Collection, EDITION y JW Marriott....
La Revista Apetito hizo un sondeo entre 698 profesionales del sector hospitalidad en Costa Rica. Cargando…
Hacer cerveza para los amigos o para una fiesta, dejó de ser solamente un hobby, pues para muchos se ha convertido en un proyecto de vida, que incluso lleva el sustento a familias. Sin embargo, éste no es un negocio tan sencillo como parece, pues requiere una serie de conocimientos para poner en marcha la cervecería. Contar con un curso de manipulación de alimentos, saber de procesos de limpieza y sanitización, manejo de ingredientes, poseer...
Guía digital en PDF de 30 Páginas $7 INDICE 3 Restaurantes libres de gluten: Una difícil receta 4 Claves para entender la Enfermedad Celíaca 5 Control de Seguridad Industrial 6-19 pasos para un Restaurante Libre de Gluten 1. Instalaciones 2. Proveedores 3. Almacenamiento 4. Utensilios 5. Preparación y Producción 6. Protocolo en el Salón 20-25 ¿Qué están haciendo algunos restaurantes en Costa Rica? 26 Lista de alimentos sin gluten 27 Un ejemplo de menú 28...
La buena música, el arte, la cultura asiática y por supuesto la buena gastronomía se fusionan en este restaurante y bar lounge que presume por su concepto, único en la región, inspirado en destinos exóticos como la India, Tailandia o Singapur. Bambuddha, ubicado en City Place, Santa Ana celebra un año con la implementación de diversos cambios, entre ellos su horario y variado menú. Fue en diciembre del 2016 que abrió las puertas este exclusivo...
Aquella idea de satisfacer un antojo de su esposa embarazada fue la semilla de la franquicia costarricense: Sushi to Go. Dio el salto internacional al abrir un local en Nicaragua y cerrará el 2017 con ocho establecimientos en territorio nacional. “Una noche, durante mi segundo embarazo, me dio un antojo muy grande de sushi. Era un antojo reincidente. Le pedí a mi esposo (Stuart Cedeño) que me acompañara a comer”, rememoró la empresaria Gabriela Gutiérrez. La búsqueda se prolongó más de...
El Instituto Costarricense de Turismo (ICT), confirmó la realización de 60 congresos internacionales en Costa Rica, entre el 2017 y el 2021. Dichos eventos congregarán a más de 32 mil participantes y generarán un impacto económico de casi 180 millones de dólares. Mauricio Ventura, Ministro de Turismo, explicó que la atracción de estos congresos forma parte de la estrategia que implementó el ICT para ampliar su oferta e incursionar en industrias con gran potencial como...
Don Rodolfo Jiménez Borbón, ha sido un empresario con una gran tradición cafetalera en nuestro país. Es parte de una familia que representa una tradición de más de cien años en todas las ramas del Sector Cafetalero. Creció rodeado de fincas de café y desarrolló su juventud administrando el cultivo de grano y luego, como empresario, liderando diversos negocios con gran éxito en la producción, beneficiado, exportación y tueste del grano. Don Rodolfo es hijo...
