HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 350 de 515
Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Según la encuesta Inversión en hospitalidad 2007 publicada por PKF Hospitality Research y divulgada por el sitio btn online, los elevados costos de construcción están deteniendo los proyectos de desarrollo inmobiliario de las cadenas hoteleras más importantes.
La compañía Revolution LLC decidió invertir en Costa Rica alrededor de $800 millones para construir un resort de lujo. El proyecto denominado Revolution Place, será desarrollado en la costa noroeste de Guanacaste, en un terreno de 263 hectáreas. Revolution LLC es una compañía creada por el cofundador de America On Line, Steve Case, quien desea desarrollar un enfoque original para el desarrollo sostenible de comunidades resort.
En el primer semestre del año, Costa Rica ha recibido un promedio de 6,42% más de turistas que en el mismo periodo del año anterior, según estimaciones de ingreso de turistas por los Aeropuertos Juan Santamaría y Daniel Oduber, realizados por la Cámara Nacional de Turismo, CANATUR. Un crecimiento en el que ha tenido un mayor protagonismo la provincia de Guanacaste.
Si todavía en su restaurante se toman los pedidos en papel, quiere decir que usted no ha superado la era del papel, es momento de actualizarse y conocer las nuevas posiblidades que le ofrece la tecnología. El computador de cocina que SyG Sistemas presentó en Exphore permite llevar las órdenes desde la caja del restaurante hasta su cocina sin necesidad de impresión.
Los chef, meseros, bartenders y mucamas son algunas de las profesiones que se caracterizan por pasar mucho de su tiempo de pie y a ritmo acelerado. Esta situación en ocasiones provoca resbalones o pies exhaustos al final del día. La línea de zapatos safeTstep que Payless Shoesource presentó en Exphore está hecha de manera exclusiva para este tipo de trabajos.
Si no lo está, es momento de prepararse, porque con la apertura de nuevos vuelos directos que ofrecen Iberia y Air Comet, se calcula que Costa Rica estará recibiendo en promedio mil turistas europeos más por semana.
Al igual que muchos restaurantes, los de comida rápida también están en busca de la diferenciación de su oferta, es por ello que como explica Franciny Rojas, Gerente de Marca de Quiznos Subs, la investigación y desarrollo es muy importante dentro de esta cadena, y es que no solo tienen que competir con el sabor, tienen que asegurarse de que sea un producto de calidad, con un precio competitivo y además complacer las exigencias nutricionales de los consumidores.
Ya la Cámara Costarricense de Hoteles se ha manifestado en varias ocasiones en contra de la obligatoriedad de las propinas en Costa Rica, pero los lectores de apetitoenlinea.com tienen opiniones encontradas.
La Organización Mundial de Turismo, OMT, celebrará la Segunda Conferencia Internacional sobre Cambio Climático y Turismo en Davos (Suiza), del 1 al 3 de octubre de 2007. Esa Conferencia se organiza conjuntamente con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y cuenta con el apoyo del Foro Económico Mundial.