La aplicación del sistema de bandas cambiarias para la compra y venta de dólares en Costa Rica, está afectando al sector turístico en la volatilidad de los ingresos y costos de las empresas, ya que no permite una mayor previsión de la rentabilidad de las inversiones. En el caso de la caída del tipo de cambio, el efecto es una disminución en los ingresos en colones de las firmas turísticas con tarifas en dólares, además...
HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 265 de 510
Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Hace varios meses en la Revista Apetito les contamos sobre el EminaSIN, un vino sin alcohol del Grupo Matarromera, de España. Aunque son pocos los fabricantes que ofrecen esta alternativa, (por la alta tecnología que se requiere para su fabricación) el mercado ha respondido de buena manera.
“Ni mucho que queme al santo ni poco que no lo alumbre”, un viejo refrán que aplica perfectamente al tema de seguridad, sobre todo en el caso de los hoteles donde esta debe ser muy estricta, pero al mismo tiempo discreta.
El próximo 18 de septiembre Chile conmemora sus 200 años de independencia, y para celebrarlo, Pro Chile, organismo responsable de promocionar las exportaciones de bienes y servicios chilenos, está organizando la “Semana Gastronómica Chilena”.
Nuestra receta de la semana es un Ossobuco cocido al fuego lento con puré de papas y plátano verde en agua de zacate-limón y chayote salteado, que nos la trae Rodrigo Núñez, Chef Ejecutivo del hotel Finca Rosa Blanca, Heredia, Costa Rica. Que lo disfruten!.
El antes y el después de la crisis económica mundial y el impacto que esta genera en la industria turística, será el eje de análisis de la XV edición del Congreso Nacional de Turismo, que la Cámara Nacional de Turismo CANATUR, realizará los días 6 y 7 de octubre en el Hotel Radisson.
El pasado cinco de mayo, el Ministerio de Salud publicó el Reglamento sobre la calidad e inocuidad de las grasas y aceites utilizados en la fritura en restaurantes, ¿tiene dudas sobre esta reglamentación? CACORE organizó un seminario donde podrá aclararlas todas.
Este año Costa Rica es la sede de este evento en el que reconocidos chefs internacionales comparten sus conocimientos con estudiantes de gastronomía y empresarios del sector.
Hilton Papagayo Costa Rica Resort & Spa presenta Buffet Mexicano con originales recetas de los hoteles Hilton en México en conmemoración del Bicentenario de ese país.
El primer semestre de 2010 presentó un crecimiento de las llegadas de turistas internacionales del 7%, según la actualización provisional del mes de agosto del Barómetro OMT del Turismo Mundial. Asia lidera la lista, Centroamérica presenta un crecimiento sostenido.