El pasado cinco de mayo, el Ministerio de Salud publicó el Reglamento sobre la calidad e inocuidad de las grasas y aceites utilizados en la fritura en restaurantes, ¿tiene dudas sobre esta reglamentación? CACORE organizó un seminario donde podrá aclararlas todas.La Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines, CACORE, realizará un seminario dirigido a chefs, cocineros, gastrónomos, propietarios de restaurantes, gerentes de alimentos y bebidas, nutricionistas, y todos los interesados en profundizar sobre la nueva reglamentación del Ministerio de Salud en materia de grasas para restaurantes. El seminario tendrá lugar el próximo 22 de septiembre, de 9am a 5pm en el hotel Ramada Plaza Herradura, y la inversión por participante es de 15 mil colones para afiliados y 20 mil para no afiliados a la Cámara.
Para más detalles sobre este seminario, puede llamar al teléfono 2222-0728, 2233-2892.
