Degustaciones hay de muchos tipos: desde vinos, cervezas, platillos y hasta de ¿vegetales? !Claro por qué no! Esa fue la actividad que realizó este lunes Global Partners en el hotel Palma Real, donde el chef Erick Zumbado preparó varios platillos a base de los vegetales congelados Norpac.
HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 221 de 503
Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
CapacitaciónGastronomíaHoteleriaProveedores/ProductosCapacitación busca garantizar seguridad de alimentos en restaurantes
La inocuidad de los alimentos constituye una práctica en continuo mejoramiento para el sector gastronómico, ya que engloba acciones para garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos. Para actualizar los conocimientos sobre este tema, el próximo 21 y 22 de febrero, se realizará el seminario “Sostenibilidad e inocuidad desde la finca hasta la mesa: implicaciones para los servicios de alimentación, restaurantes y afines”.
La familia de las cervezas Bavaria cumplió 80 años pero se niega a envejecer, en lugar de eso se renueva y presentan a sus miembros con una imagen fresca que busca un equilibrio entre lo conservador de la receta Alemana de 1932 y lo moderno de las nuevas tendencias.
La Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines, de Costa Rica, (CACORE) reiteró su preocupación por los efectos negativos del proyecto de ley de control del tabaco, actualmente en discusión en la Asamblea Legislativa, especialmente las posibles derivaciones que tendrá el aumento de impuestos a los cigarrillos para la salud y la seguridad pública.
Con el objetivo de incentivar el turismo nacional, los empresarios turísticos han puesto a disposición una serie de promociones y actividades para celebrar el Día del Amor y la Amistad, cerca de 30 empresas de sector publicaron su oferta en la página de la Cámara Nacional de Turismo de Costa Rica, CANATUR.
Arcos Dorados, empresa que opera la marca McDonald´s en América Latina, cuenta con más de 40 restaurantes en Costa Rica y anunció la apertura de cuatro nuevos locales en el Área Metropolitana, en Plaza Ferias Alajuela, Avenida 4, en la rotonda de la Bandera y en las inmediaciones del Estadio Nacional.
Es muy probable que los viajes corporativos den un impulso a la industria de la hospitalidad, la recreación y el turismo ya que muchos profesionales esperan viajar con mayor regularidad. Esto según una encuesta de Deloitte realizada en Estados Unidos.
Durante el 2011 ingresaron 96.131 turistas más que en el 2010, lo que representa un incremento del 4,6% en las llegadas.
El curso es desarrollado por la Asociacion de Profesionales en Turismo (ACOPROT) en conjunto con el INBIO, acreditado por el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA).
El Instituto Costarricense de Turismo, ICT, lanzó su primera aplicación para iPad de Apple, EnviroMixer, la cual permite a los usuarios crear música utilizando los sonidos de la flora y fauna de Costa Rica.