Nuria Mesalles, Author at Revista Apetito

Capacitación ConsejosResumen del Estudio de TouchBistro 2024 sobre la industria de restaurantes

TouchBistro, una plataforma de tecnología para restaurantes, publicó su informe anual de 2024, proporcionando una visión detallada de la industria y sus tendencias actuales. Aquí están los puntos clave del estudio: Margen de Beneficio y Rentabilidad Costos de Alimentos Oportunidades y Estrategias Tendencias Tecnológicas Satisfacción del Cliente Plataformas y Tecnología en Restaurantes Adopción de Tecnología y Automatización Plataformas de Gestión y Operaciones Enfoque en la Experiencia del Cliente En resumen, los restaurantes están invirtiendo en...

Proveedores/ProductosMayca y Frionet amplían operaciones en Costa Rica con nueva bodega

Nuria Mesalles1 año ago8285 min

Con el objetivo de seguir creciendo en el mercado, fortalecer la industria logística de Costa Rica, Mayca empresa con venta, comercialización y distribución de productos alimenticios y Frionet, empresa de distribución de productos refrigerados y congelados, ambas compañías de Sysco Corporation, unieron esfuerzos para ampliar operaciones y cobertura en el país. Ambas empresas inauguraron una amplia bodega de almacenaje de 28.710 metros cuadrados, con un total de 47.000 posiciones. La inversión de todo el proyecto...

TurismoCosta Rica, Suiza, Islandia y Nueva Zelanda sellan histórico pacto ambiental

Nuria Mesalles1 año ago11049 min

Costa Rica, junto a Suiza, Islandia y Nueva Zelanda, ha finalizado con éxito las negociaciones del Acuerdo sobre Cambio Climático, Comercio y Sostenibilidad (ACCTS). Este acuerdo pionero es el primero en la historia en utilizar disciplinas de distintos ámbitos de la política comercial para combatir el cambio climático y promover la sostenibilidad ambiental. Compromisos del ACCTS Los compromisos del ACCTS se centran en cuatro áreas principales: 1. Bienes Ambientales El acuerdo incluye una lista de...

TurismoCosta Rica busca atraer más turistas mexicanos con gira promocional y de negocios

Nuria Mesalles1 año ago19579 min

En el primer cuatrimestre de 2024, se registraron 28,820 viajeros procedentes de México, y en 2023, 81,964 turistas mexicanos visitaron Costa Rica por vía aérea. El mercado mexicano es el tercer mercado más importante para Costa Rica, solo superado por Estados Unidos y Canadá. En cada ciudad, aproximadamente 40 agentes mexicanos participarán en las ruedas de negocios. Del 24 al 27 de junio, una misión costarricense visitó las ciudades de México, Querétaro, León y Guadalajara...

HoteleriaAVA Resort Cancun Inaugura con Fernando García Rossette como Gerente General

Nuria Mesalles1 año ago118417 min

Fernando García Rossette Lidera el Lanzamiento del Lujoso AVA Resort Cancun La cuenta regresiva para la apertura del hotel llegó a la fecha indicada y RCD Hotels exalta al profesional elegido para llevar la batuta del nuevo atractivo en el paraíso mexicano. El pasado 1 de junio, la cuenta regresiva llegó a cero, y la fecha esperada para la apertura oficial del Ava Resort Cancun, se materializó con la entrada en marcha de uno de...

Gastronomía RestaurantesDunkin’ abrirá 8 locales en Costa Rica

Nuria Mesalles1 año ago9796 min

La famosa cadena estadounidense de café y donas Dunkin abrirá 8 locales en Costa Rica, con su primer local en Heredia en julio. Costa Rica. AR Holdings, la empresa de franquicias que operará la marca en Costa Rica, ha comenzado a contratar personal para cubrir varios puestos en cada ubicación. Las oportunidades de trabajo ofrecen salarios y beneficios competitivos. «Nos emociona comenzar la cuenta regresiva para la llegada de Dunkin’ a nuestro país. Esta apertura...

Proveedores/ProductosPepsiCo presentó su informe de progreso ESG 2023

Nuria Mesalles1 año ago79722 min

Costa Rica. PepsiCo ha publicado su informe de progreso de 2023 sobre los resultados ambientales, sociales y de gobernanza (ESG). El informe ESG de 2023 incluye el resumen ESG, los temas ESG de la A a la Z y el Centro de datos ESG, que proporciona una actualización detallada sobre pep+, el programa de transformación global que busca impulsar el rendimiento y el valor empresarial a largo plazo. En 2023, PepsiCo logró algunos objetivos antes...

Gastronomía RestaurantesProyecto gastronómico reúne los mejores restaurantes para disfrutar de un brunch

Nuria Mesalles1 año ago125012 min

Costa Rica. Los amantes de la gastronomía y del brunch tienen una nueva cita en el calendario: ¡Ruta Brunch! Este emocionante proyecto, patrocinado por Mastercard y Alpiste, reúne los restaurantes más destacados de la ciudad para ofrecer una experiencia culinaria única, disponible del 17 de junio al 31 de julio, 2024. ¿Qué es Ruta Brunch? Ruta Brunch es una iniciativa que permite a los amantes del brunch disfrutar de una selección especial de platillos en...

Capacitación EventosEl Método Disney de Servicio al Cliente: Una Guía para Hoteles y Restaurantes

Nuria Mesalles1 año ago81616 min

El método Disney de servicio al cliente se ha convertido en un estándar de excelencia en la industria de la hospitalidad. Los hoteles y restaurantes pueden aprender mucho de este enfoque, implementarlo y cosechar beneficios sustanciales. En este artículo, exploraremos en qué consiste el método Disney, los beneficios de aprenderlo y cómo implementarlo eficazmente en tu negocio. Sergio Altmann, Experto Certificado por Disney en diseño e implementación de procesos de servicio al cliente, ha ayudado...

Eventos HoteleriaMicro Bodas en el Hotel Presidente en el Centro de San José

Nuria Mesalles1 año ago88310 min

En el dinámico mundo de la hospitalidad, adaptarse a nuevas tendencias y ofrecer experiencias únicas es esencial. En esta entrevista, Rodrigo García, Gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Presidente en San José, Costa Rica, nos comparte su visión y éxito con la implementación de las micro bodas, así como su enfoque en la innovación y la satisfacción del cliente. Pregunta: ¿Cómo surgió la idea de implementar micro bodas en el Hotel Presidente? Rodrigo García:...

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Bar Gastronomía Proveedores/ProductosThe Macallan Double Cask 30 años llega a Costa Rica

Café Gastronomía RestaurantesStarbucks rediseña sus tiendas para atraer a clientes que deseen quedarse más tiempo

TurismoCosta Rica intensifica promoción turística en EE. UU. y Europa

Café GastronomíaCosta Rica destaca con su cocina sostenible en evento gastronómico internacional en Bogotá

Chef HoteleriaFestival Gastronómico “Perú sin Fronteras” en el Silencio Lodge