Los Estándares GRI (Iniciativa de Reporte Global) son el marco de reporte de sostenibilidad más utilizado en el mundo. Permiten a las organizaciones de todos los tamaños y sectores comprender y comunicar sus impactos de una manera comparable y creíble. La importancia de estos lineamientos radica en que ayuda a las organizaciones a identificar y gestionar sus impactos en la sostenibilidad, promueve la transparencia y la rendición de cuentas ante las partes interesadas, permite a...
Costa Rica. En el dinámico mundo de la hospitalidad y la gastronomía, estar actualizado es clave para crecer y destacar. Por eso, durante los días 26, 27 y 28 de agosto de 2025, EXPHORE – La Expo de Proveedores para Hoteles, Restaurantes y Cafeterías, en el Centro de Convenciones de Costa Rica, ofrecerá un espacio invaluable de aprendizaje a través del HORECA LAB, un ciclo de charlas gratuitas diseñadas específicamente para el desarrollo del sector....
Panera Bread, la cadena de restaurantes de estilo fast-casual originaria de Estados Unidos, conocida por ofrecer un menú centrado en panes artesanales, cerrará todas sus instalaciones de masa fresca en EE. UU. en los próximos dos años. Panera Bread ha anunciado el cierre de sus nueve instalaciones de masa fresca restantes en Estados Unidos durante los próximos 24 meses, completando así una transición hacia un modelo de producción de pan tercerizado. Esta decisión forma parte...
Con el objetivo de revolucionar el acceso a proveedores para la industria HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías), se presenta Horecalink, el nuevo directorio digital que conecta de forma rápida y confiable a negocios gastronómicos y hoteleros con los principales proveedores del sector. Producido por la reconocida Revista Apetito, Horecalink nace como una solución práctica y efectiva para impulsar la productividad y el crecimiento en el sector. Disponible en www.horecalink.com, la plataforma ofrece una experiencia ágil...
Tras una inversión de USD $200 millones, la obra generó 1.400 empleos en el sector construcción y con su apertura permitirá la creación de 800 nuevos puestos de trabajo. Guanacaste, Costa Rica. Tras dos años de intensa labor y una inversión superior a los USD $200 millones, este martes, el Hotel Waldorf Astoria Costa Rica Punta Cacique abrió sus puertas al público. Se trata de uno de los proyectos turísticos más ambiciosos y sostenibles de...
Con una trayectoria de 25 años, el Hotel Ara Ambigua Lodge se consolida como un referente de turismo sostenible en Sarapiquí. Este establecimiento familiar ha sido clave en el desarrollo económico y social de la zona, apostando por la contratación local, el consumo responsable y la protección ambiental. Su compromiso con la comunidad y la naturaleza lo convierte en un modelo inspirador para la industria hotelera en Costa Rica. Ara Ambigua Lodge es un hotel...
En Costa Rica algunos hoteles de lujo como parte de su esencia nacieron con esta experiencia En un mundo donde la velocidad y el estrés dominan, el «slow traveler¨ emerge como una filosofía de viaje que invita a la pausa, la reflexión y la conexión profunda. Este tipo de turista es un viajero consciente y curioso, que busca experiencias auténticas y significativas. Valora la conexión con la naturaleza, la cultura local y el bienestar personal....
Con el objetivo de mostrar al turismo norteamericano, la riqueza gastronómica que ofrece Costa Rica, en muchos casos basada en sus productos nativos, el reconocido chef Alejandro Valdivia, quien fue segundo lugar en la edición #11 de Master Chef Estados Unidos, realizará una gira por varios destinos y hoteles del país. Además, le acompaña Sebastian Harris fotógrafo y director de Proyecto. Arturo Flores, chef organizador de esta gira, asegura que estos programas mostrarán la belleza...
Milán, Italia. La industria de la hospitalidad y el foodservice está en constante evolución, marcada por la digitalización, la sostenibilidad y el diseño innovador de los espacios de consumo. En este contexto, Host 2025, organizada por Fiera Milano, se posiciona como el evento de referencia a nivel mundial, reuniendo las últimas tendencias, tecnologías y soluciones para el sector y se celebrará en Fiera Milano – Rho del 17 al 21 de octubre, 2025 en Milán...
Costa Rica. Guanacaste no solo es playa, surf y atardeceres espectaculares, ahora también es sinónimo de BBQ auténtico. En pleno Cruce de Brasilito, camino a Playa Grande, abrió sus puertas Pitmasters, el primer restaurante de la zona dedicado por completo al arte del BBQ ahumado al estilo smokehouse, conquistando paladares locales y de turistas que buscan una experiencia gastronómica real, honesta y sin atajos. Pitmasters nace con el propósito de hacer del BBQ una experiencia....
