Las nuevas láminas de frutas son parte de la familia de los productos elaborados en la finca Los Titos Coffee Farm en Turrialba. Las láminas Makala son de aproximadamente 38 cm x 58 cm elaboradas con frutas de la finca y contienen ingredientes naturales.
María Fernanda Retana, Chef Ejecutiva de Carnes Don Fernando nos comparte recetas versátiles para aprovechar sabores distintos, texturas y métodos de cocción.
Empresas proveedoras para el sector de la industria alimentaria, el sector restaurantero y hotelero se unieron la semana pasada para afinar detalles de lo que será Exphore Expo Hoteles y Restaurantes 2019.
En este evento podrá encontrar todo lo que necesita para abrir, remodelar, y actualizar su negocio gastronómico o hotelero En Eventos Pedregal, Costa Rica, inicia hoy martes el encuentro para la gente que trabaja en gastronomía y hotelería: Expo Hoteles y Restaurantes. 161 empresas expositoras estarán presentes exponiendo las últimas tendencias en productos y servicios. Más de 5,000 personas que trabajan en restaurantes, hoteles, supermercados, catering service, sodas, clubes, cafeterías, panaderías, carnicerías, asistirán a Exphore....
Los W Hotels Worldwide, parte de Marriott International (NASDAQ: MAR), anunciaron hoy la apertura del Hotel W Panamá, el primero en Centroamérica. Ubicado en una de las capitales más cosmopolitas en la región; la Ciudad de Panamá, las nuevas torres del hotel en el corazón del distrito de negocios dentro de la ultra moderna Evolution Tower de 50 pisos en la Calle 50. El atrevido y vibrante diseño del W Panamá, propiedad de Evolution Tower...
Por Andrés Boza Arce Carlos Alvarado, candidato presidencial del Partido Acción Ciudadana (PAC), prometió apoyo y cooperación con el sector gastronómico y turístico en caso de resultar ganador en la segunda ronda electoral. Al encuentro, que fue organizado por la Asociación Costarricense de Profesionales en Turismo (Acoprot) el pasado viernes 16 de febrero, asistieron representantes de las principales organizaciones del sector, como la Cámara Nacional de Turismo (Canatur), la Cámara Costarricense de Restaurantes...
6 Consejos para manejar las quejas de su restaurante en las redes Cualquier persona que trabaja en un restaurante sabe lo dificil que es este negocio. Y duele ver como en un minuto un comentario se puede “pasear” en la reputación de nuestro trabajo. Con la premisa de que el perfil de nuestro negocio en las redes son para solucionar, no para pelear, Apetito le recomienda lo siguiente: 1. Nadie se queja de lo que...
«Nuestro menú está elaborado bajo un concepto de cocina tradicional progresiva, natural, inventivo; con aromas de madera y olor ahumado», así describe su cocina Charlotte Franco, propietaria del Restaurante Julián recientemente inaugurado en Costa Rica. El encargado de la cocina es el Chef: Jorge Jurado quien le gusta combinar los antiguo con lo moderno. Con él trabaja en la cocina unas 20 personas en 2 turnos. Su Gerente General es Gabriel Salinas. Ubicación: Plaza Etreus,...
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¿Qué tal esta interesante combinación de té y café? Ingredientes: Lecha condensada Té negro Café Preparación: 1. Calentar el agua casi hasta ebullición pero sin dejarla hervir en una pequeña olla. 2. Agregar el té en bolsita, dejando reposar unos minutos. Luego lo retira. 3. Agregar la leche condensada y dejar que hierva. Dejar a fuego lento dos o tres minutos revolviendo y luego apagar el fuego. 4. El café se debe preparar en este...
