Este restaurante que plantea la tendencia “fastgood”, pretende ofrecer a sus clientes una alternativa de buena comida, con ingredientes saludables y rápido servicio Por: Arleth Badilla Morales Los arquitectos Joan Puigcorbé y María K. Hawkins y el chef Josep Pérez concibieron la idea del Restaurante Bó desde el año 2017,sin embargo, es hasta ahora que este proyecto ubicado en el corazón de la capital ve la luz y sobresale por presentar un concepto...
Cerca de 60 restaurantes del GAM serán parte del Bavaria GastroFest, actividad que durante dos meses combinará lo mejor de la gastronomía con la cerveza Por: Arleth Badilla Morales Restaurantes como Matsuri, Sakura, Beer Factory, Applebee´s, Hamburguesía, Pan e Vino, La Cebichería, Tacontento y Antojitos, son algunos de los participantes del Bavaria GastroFest, actividad que se realiza una vez al año y que busca que los restaurantes presenten uno de sus platillos más...
Venta de artículos alusivos a marcas de cerveza y realización de festivales gastronómicos son parte de las iniciativas de FIFCO para estar cada vez más cerca del consumidor Por: Arleth Badilla Morales Hace poco más de un año Cervecería de Costa Rica decidió ofrecer una nueva alternativa a los amantes de la cultura cervecera, esto al inaugurar la primera Tienda de la Birra en Heredia, la cual nació paralela a una tienda móvil que...
Utilizar productos biodegradables, hacer un correcto manejo de los desechos y desarrollar prácticas amigables con el ambiente son algunas de las acciones para acceder al programa Por: Arleth Badilla Morales Recientemente el Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados entregó a los comités que cumplieron con los requisitos el galardón del Programa Bandera Azul Ecológica 2017. Dentro de los premiados se encuentran varias playas como Playa Blanca, Manuel Antonio, Avellanas y Tortuguero, así...
Por: Arleth Badilla Morales Recientemente la conocida cadena hotelera Marriott inauguró su nuevo proyecto el Hotel Marriott Medellín catalogado como: “El lugar para ser”, esto por contar con 163 lujosas habitaciones y distintos espacios enfocados en el bienestar y disfrute de sus huéspedes. El Hotel está ubicado en el barrio El Poblado, en el sector conocido como Milla de Oro, lugar donde se encuentran los mejores centros de entretenimiento y negocios de la ciudad. Su...
Por: Arleth Badilla Morales En la competencia culinaria Master of the Craft las Américas participan los hoteles de la cadena Marriott a nivel mundial, esto mediante la inscripción de cada hotel, en los cuales se realizan pruebas eliminatorias internas para escoger a quien se enfrentará en rondas eliminatorias a los demás representantes de cada país, para finalmente escoger un ganador para la ronda final. Los talentos culinarios costarricenses participantes fueron Francisco Sibaja del Courtyard Escazú,...
La sexta edición del evento Chefs & Sommeliers a beneficio del Hogar Siembra reunió en un solo lugar la propuesta gastronómica de ocho restaurantes Por: Arleth Badilla Morales Con el fin de recaudar fondos para sacar adelante la misión de rescatar a niñas en condición de riesgo social, Hogar Siembra organiza desde el 2012 el evento Chefs & Sommelier, una actividad en la que los asistentes adquieren una entrada y de esta forma tienen acceso...
La obtención de tres certificaciones convierten a este destino en el único de la zona de Nosara en cumplir con los requisitos socio ambientales necesarios Por: Arleth Badilla Morales El Hotel Boutique Lagarta Lodge, ubicado en la zona de Nosara recibió recientemente tres certificaciones ecológicas, esto tras un proceso de dos años de adaptación, donde el trabajo duro y los cambios en la operación fueron los protagonistas. La primera certificación fue otorgada por la comisión...
Una plataforma para compras digitales, certificaciones de calidad e inocuidad y productos enfocados en el Mundial de Rusia son las novedades de la empresa Por: Arleth Badilla Morales Con una alternativa enfocada en compras digitales llamada Chef Market y a la cual se puede acceder a través de www.chefmarketcr.com, la empresa Belca Foodservice busca facilitar la vida de los chefs o amantes de la gastronomía, esto al brindar la oportunidad de que los ingredientes lleguen...
El Hotel Montaña de Fuego Eco Resort & Spa es un resort que nació en La Fortuna, en los años en que este destino carecía de potencial turístico Por: Arleth Badilla Morales En el año 1995 La Fortuna de San Carlos no era lo que es hoy en día, un destino reconocido a nivel internacional por el imponente Volcán Arenal y sus aguas termales. En esos años la zona era un lugar abandonado, donde solo...
