Fresco y afrutado, así es Frontaura Rosé, el vino rosado de edición limitada que se une a la familia de vinos de las Bodegas Nexus & Frontaura Un proyecto vitivinícola familiar que nació para dar continuidad a la herencia del patrimonio natural en las denominaciones de origen de prestigio de Castilla y León, Ribera del Duero y Toro, es el origen de las Bodegas Nexus & Frontaura. Fresco, afrutado, sutil y divertido, con fragancias florales...
La demanda define la oferta y es por esto que mucho tiene que ver lo que están consumiendo las personas con el comportamiento de la industria. A esta realidad no escapa la industria alimentaria nacional, que ha tenido que hacer girar el eje de innovación en torno a la salud, esto debido a una oleada de consumidores informados e interesados en estilos de vida más saludables. “Pese a que la industria alimentaria sigue buscando ofrecer...
El propietario del Restaurante Lubnan, Mario Zaghloul, celebra el 25 aniversario de su negocio, mismo que le permitió comenzar de cero cuando llegó al país Por: Arleth Badilla Morales Mario salió del Líbano cuando aún era muy joven, Costa Rica fue el destino que le propusieron sus padres a él y a su hermano para comenzar una nueva vida, lejos de los múltiples conflictos que aquejaban su país. Lubnan un restaurante enfocado en...
Williams Alejo, director de operaciones de Santa Ana Country Club se encargó del proceso de compra que el club gestionó con Yamuni, el cual incluyó adquisición de vajillas, cristalería y toallas Por: Arleth Badilla Morales Santa Ana Country Club abrió sus puertas el pasado 1 de abril, presentándose como una alternativa que ofrece, recreación, gastronomía, deporte y otros aspectos a las familias costarricenses. Este espacio cuenta con ocho puntos de venta de alimentos...
En el espacio se imparten distintos cursos y se realizan demostraciones de equipo Tips relanzó su Instituto Gastronómico, un espacio que está 100% a disposición de los clientes y en el cual, entre otras cosas, se realizan cursos demostrativos y participativos, pues el lugar está equipado con la más alta tecnología. Según Kattya Solano, administradora del Instituto Gastronómico Tips, los cursos demostrativos no tienen costo, quienes deseen participar solo deben llevar una donación para la...
Nescafé lanza al mercado su más reciente máquina que ofrece resultados a la altura de un barista profesional Por: Arleth Badilla Morales La máquina FUSION de Nescafé es un equipo para café en grano que muele al instante, esta herramienta desarrolla las funciones de un robot súper barista y está configurada para trabajar granos de alto nivel y dar como resultado una bebida de calidad, tal como la haría un experto. FUSION...
Expertos, cursos, asesorías y acompañamiento en sus procesos de desarrollo e innovación es lo que ofrece Mayca Food Service a sus clientes Por: Arleth Badilla Morales La chef ejecutiva de Mayca, Sara Villavicencio, así como un capacitado grupo de expertos, son parte del equipo del Centro Gastronómico de Mayca, un espacio diseñado para sus clientes, como parte del servicio que ofrece la empresa con el fin de ser un aliado estratégico en el...
En la actividad más de 150 stands del food service pudieron interactuar con clientes actuales y potenciales “Maestros del Gusto”, fue la temática del Food Show 2019 de Mayca, esto con el fin de brindar un homenaje a chefs y cocineros que a lo largo de los años han mantenido una relación constante con este food service. Chefs de restaurantes como Doris Metropolitan y hoteles como el Intercontinental y Tabacón, fueron algunos de los que...
La conocida Flora Sobrado “Tía Florita” afirma que hoy en día la competencia es voraz y esto va en detrimento de la calidad de la comida Por: Arleth Badilla Morales Si alguien sabe de cocina en este país es “Tía Florita”, ella es un referente en temas gastronómicos y aunque muchas veces pasó por su cabeza la idea de poner un restaurante, nunca llegó a concretarla, pues asegura ese es un negocio sacrificado...
La búsqueda de proveedores y las visitas a varios lugares para realizar las compras del negocio quitan tiempo a empresarios de hoteles y restaurantes Uno de los grandes problemas que enfrentan los dueños de negocios o los encargados de suplencia de hoteles, restaurantes y otras organizaciones similares, es la búsqueda de proveedores que satisfagan la gran cantidad de necesidades que enfrentan a diario. Deben comprar desde alimentos y bebidas hasta equipos de cocina, pasando por...
