Archivo ArtículosFeria Nacional promueve gastronomía costarricense con productos derivados del jocote

la Asociación de Productores de Jocote (ASPROJOCOTE), le invitan  del 26 al 28 de julio a la Feria Nacional del Jocote en La Uruca de Aserrí.

La feria del Jocote se ha celebrado desde hace ocho años y pretende promocionar el potencial turístico de la zona, así como informar a la población acerca de la producción de este fruto.

Para Ireth Rodríguez, Directora de Mercadeo del ICT, la Feria del Jocote promueve Aserrí con todos sus atractivos turísticos e incentiva el desarrollo y la comercialización de este fruto base de la economía de la zona.

“La Feria del Jocote es de gran importancia para la comunidad de La Uruca, porque es un ejemplo del trabajo y organización que realizan las comunidades rurales para promocionar e impulsar el potencial que existe en sus lugares de origen. La Uruca, con esta iniciativa, está ofreciendo un producto diferenciador para la promoción del turismo rural y por supuesto la preservación de la cultura de los pueblos”, indicó Rodríguez.

Por su parte María Isabel Masis, Presidenta de ASPROJOCOTE, indicó que la feria pretende posicionar a Aserrí como una de las principales zonas productoras de Jocote, con aproximadamente 700 mil kilogramos de este fruto  por cosecha.

“Esta actividad busca dar protagonismo al producto estrella de la zona. Esto lo logramos por medio del Tour del Jocote y de los productos gastronómicos derivados de jocote en los que estamos innovando, con creaciones propias como la cajeta, el ceviche, las conservas, miel de jocote, entre otras” resaltó Masis.

En esta ocasión, con el fin de educar al público acerca del proceso de producción del jocote, la organización implementó el Tour del Jocote,  que consiste en una visita a una finca de árboles de jocote donde se aprende acerca de la historia, producción y comercialización de este fruto.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

Viernes 26 de julio de 2013.

11 a.m. Apertura de ventas en campo ferial.

6 p.m. Karaoke y música ambiente.

Sábado 27 de julio de 2013.

8 a.m. Apertura de ventas en campo ferial.

11:00 a.m. Música ambiente y Karaoke.

12:00 m.d. Salida del primer (Tour a plantación de jocote).

3 p.m. Salida del segundo (Tour a plantación de jocote).

7 p.m. Baile con Discomóvil Casa Blanca

Domingo 28 de julio de 2013.

8 a.m. Apertura de ventas en campo ferial.

9. a.m. Música ambiente y karaoke

11 a.m. Exhibición de Taekwondo.

12 m.d. Salida del primer (Tour a plantación de jocote).

1:00 p.m. Degustación de jocote en almíbar.

2:00 p.m. Salida del segundo (Tour a plantación de jocote)

3 p.m. Presentación del Conjunto Musical ALAZAN