A la hora de servir báñela con pimienta fresca molida en el momento.
Ingredientes:
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de Aceite de Canola
1 ajo majado
2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharada de Vinagre blanco
Pimienta negra fresca para moler
1/2 cebolla morada cortada en medias lunas
1 paquete de hojas frescas de espinacas o su equivalente en rollos de espinacas.
1 1/2 taza de hongos picados
1/2 taza de tocineta deshidratada para ensalada
Preparación:
Mezcle las hojas de espinacas en un tazón de ensalada con la cebolla, hongos y tocineta.
Aparte prepare la vinagreta mezclando el jugo de naranja, el Aceite de Canola, ajo, azúcar y vinagre.
Rocíe la vinagreta sobre la ensalada y déjela reposar por unos minutos.
